Lo que cuestan las comisiones de tarjeta en mayorista
Cobrar con tarjeta se lleva del 2,5 al 2,9 % de cada pedido mayorista. Es una comisión sobre un dinero que ya habías ganado, de un cliente que ya tenías. Aquí está la fórmula, un ejemplo resuelto y una calculadora.
Publicado 3 de septiembre de 2026Actualizado 15 de septiembre de 2026
Regla rápida. Cada 100.000 € de mayorista al año cobrados con tarjeta cuestan unos 2.700 € en comisiones. Ese mismo volumen pagado por transferencia no cuesta nada. Cobrado por adeudo SEPA, cuesta unos céntimos fijos por factura, sea cual sea el importe. La diferencia es la comisión, no el software.
El ejemplo resuelto usa los valores de arriba. Cambia el campo que quieras. Sin IVA.
La fórmula
El coste anual de la tarjeta es la facturación mayorista mensual × 12 × la comisión de tarjeta. El coste anual del SEPA es las facturas al mes × 12 × la comisión por cobro que te cobre tu banco o tu proveedor de pagos. Una transferencia que la cafetería envía desde su propio banco no te cuesta nada.
Con los valores de arriba: 40.000 € × 12 × 2,7 % = 12.960 € en tarjeta. 120 × 12 × 0,35 € = 504 € en adeudo SEPA. La tarjeta cuesta 12.456 € más al año, por el mismo café, a las mismas cafeterías.
Por qué la comisión es mayor de lo que parece
- Se cobra sobre la facturación. El café mayorista funciona con márgenes brutos del 30 al 40 %. Una comisión del 2,7 % sobre la facturación es un 7 a 9 % del beneficio bruto. Calcula tu propio margen por kilo.
- Crece con el éxito. Cada cafetería nueva sube la comisión. Una transferencia no cuesta nada y un cobro SEPA cuesta lo mismo sea cual sea el importe de la factura.
- Se esconde dentro de la plataforma. Shopify Payments, Stripe y SumUp enseñan la comisión por transacción, nunca como una línea anual. La mayoría de los tostadores con los que hablamos no la han sumado nunca.
Lo que cuestan las alternativas
Un cobro por adeudo SEPA a través de Stripe cuesta 0,35 € en la UE, sin porcentaje. A través de un banco local suele estar entre 0,10 € y 0,50 € por cobro, según la cuenta de empresa. Una transferencia que inicia la cafetería no te cuesta nada. Ninguna de estas crece con el importe de la factura.
Sacar a las cafeterías de la tarjeta
La mayoría de los dueños de cafeterías ya pagan al resto de sus proveedores por transferencia a 15 o 30 días, así que pedirles lo mismo para el café rara vez es una conversación difícil. Lo que hace que funcione es el papeleo de alrededor:
- Fija las condiciones por cafetería, y escríbelas en tu tarifa. Una plantilla.
- Envía la factura donde está el pedido. Una factura en un hilo de correo aparte se pierde; una adjunta al pedido al que pertenece, no.
- Ten claro el saldo. Entregado menos pagado, por cafetería, para que un moroso sea una conversación de esta semana y no una sorpresa a cierre de trimestre.
Order Book hace las dos últimas. No procesa pagos ni se queda nada de ellos: tú adjuntas al pedido la factura de tu propio programa de facturación, se avisa a la cafetería, y lo que la cafetería paga se registra en su cuenta.
Los rangos de comisión de tarjeta reflejan las tarifas publicadas para la UE de Shopify Payments y Stripe, a 2026. Las cifras de SEPA reflejan la tarifa publicada de Stripe para el adeudo SEPA. Consulta las tarifas vigentes con tu proveedor.