Guías para tostadores que venden al por mayor
Plantillas, calculadoras y métodos para llevar la parte mayorista de una tostadora: poner precio al kilo, conseguir y mantener cafés, y dejar por escrito las condiciones que evitan discusiones antes de que empiecen. Gratis, sin registro.
Precios y margen
- Plantilla de tarifa de café mayorista
Plantilla para copiar, un CSV, las condiciones que van debajo y una calculadora del precio por kilo desde el verde, la merma y el margen.
- Calculadora de precio de café mayorista
Calcula el precio por kilo con el verde, la merma, el envasado, la mano de obra, el reparto y los gastos fijos, al margen que elijas.
- Cómo subir los precios mayoristas
Cuándo y cuánto, cómo decírselo a tus cafés, qué supone un euro por kilo en cada taza, y una carta plantilla.
- Baja el café verde: ¿toca bajar precios?
Si puedes permitirte la bajada, qué ofrecer en lugar de un descuento, y dos cartas para tus cafés.
- Calculadora del coste del café por taza
Lo que le cuesta a un café el café de cada bebida, su margen, y lo que una subida añade por taza.
- Cuántas cuentas mayoristas necesita un tostador
Una calculadora del beneficio objetivo al número de cuentas, y cuánto del libro debería ser un solo café.
- Calculadora de merma de tueste
Tu merma a partir de un lote, el verde que comprar para los kilos tostados que necesitas, y lo que cuesta un punto al año.
- Precio del café verde en euros por kilo
El precio C del arábica pasado a €/kg y a coste por kilo tostado, y por qué tu verde cuesta más que el número del mercado.
- Comprar café verde para la venta mayorista
Una calculadora de cobertura de stock, cuánto guardar de cada café, spot frente a contrato a plazo, y cambiar una mezcla sin molestar a las cafeterías.
- Lo que cuestan las comisiones de tarjeta en mayorista
El cobro con tarjeta frente a la transferencia y el adeudo SEPA, al año.
La gestión de pedidos
- Hora límite de pedido y plazos de entrega
Fija la hora límite desde tus días de tueste, mantenla sin perder cuentas, y una política de pedidos de una página.
- Cafés que piden por mensaje, correo y teléfono
Reúne todos los pedidos en un solo sitio sin obligar a tus cuentas de siempre a entrar en un portal.
- Calculadora de plan de tueste
Convierte los kilos mayoristas de la semana en lotes, días de tueste, horas de máquina y el verde que comprar.
- Cafés que pagan tarde
Condiciones por cuenta, un control de solvencia que sí puedes hacer, una escala de reclamación con guiones, y cuándo dejar de servir.
- Cómo encaja Order Book con tu contabilidad
No sincroniza con Xero ni QuickBooks. Qué le da a tu gestoría, qué se teclea dos veces, y cuándo comprar otra cosa.
Conseguir y mantener clientes
- Cómo funciona el café al por mayor
El modelo completo en un sitio: quién compra, cómo funcionan precios y márgenes, la semana mayorista, las condiciones y cómo se ganan y se pierden cuentas.
- Cómo conseguir cuentas de café mayorista
Listas de prospección, muestras, la llamada, el calendario de seguimiento y un dosier de venta de una página.
- Un embudo de ventas para la tostadora
Seis etapas, una tabla para copiar y una calculadora de cuántas cafeterías hay que visitar para conseguir los clientes que necesitas.
- La página mayorista de tu web
Qué buscan las cafeterías, si publicar precios, el formulario de alta de siete campos, un esqueleto de página para copiar y cómo te encuentran.
- Pagar por contactos comerciales
Una calculadora de coste por cuenta, qué entrega de verdad cada canal, las preguntas que hacer a un proveedor y cómo probarlo bien.
- Muestras, catas y pruebas en barra
La visita, la cata y la prueba en el local: lo que cuesta cada una por cuenta ganada, y cómo dejar la máquina calibrada.
- Competir con un tostador más barato
La diferencia de precio por taza, qué compra de verdad una cafetería, qué ofrecer en lugar de un descuento y un posicionamiento que puedas demostrar.
- Correos para enviar a tus cafeterías
Doce plantillas: primer contacto, muestras, presupuesto, prueba, hora límite, subida de precios, cuentas apagadas, cobro y recuperación.
- El alta de un nuevo café mayorista
Los primeros 30 días de una cuenta como lista de comprobación, con una plantilla de ficha de receta.
- Formar a los baristas de tus cafeterías
Qué enseñar, un plan de sesión de 90 minutos, una ficha de receta para copiar, si cobrar, y una calculadora del coste por kilo.
- Detectar los cafés que se apagan
Mide cada cuenta contra su propio ritmo, con las fórmulas para la hoja de cálculo y qué decir en la llamada.
- Cómo llevar un programa de café invitado
Orígenes rotativos para tus cafés: formatos, rotación, tamaño de lote y un calendario para todo el año.
- Café de marca blanca para cafeterías
Qué cobrar, tiradas mínimas, quién va en la etiqueta, el acuerdo que hay que escribir, y cómo decir que no ofreciendo algo mejor.
- Café mayorista para restaurantes, hoteles y oficinas
Quién compra, qué necesita y cómo fijar el precio y presentarte a cada tipo de cliente más allá de las cafeterías.
Condiciones, equipos y normativa
- Plantilla de condiciones de venta mayorista
Condiciones en lenguaje claro para adaptar y un formulario de alta de cliente, cláusula a cláusula.
- Contratos de cesión de cafetera
Cuándo sale a cuenta ceder la máquina, una calculadora del punto de equilibrio y las cláusulas que necesita el contrato.
- Vender equipos a tus cafeterías
Vender, ceder o derivar: una calculadora de lo que deja la línea de equipos, qué tener en stock, márgenes reales, quién repara y los papeles.
- La factura electrónica B2B, país por país
Qué países europeos exigen factura electrónica B2B estructurada y desde cuándo, y por qué el PDF que envías ya no es la factura.
- El reglamento europeo de deforestación para tostadores
Qué pide el EUDR a un tostador pequeño, desde cuándo, y qué preguntarle a tu importador de verde.
- Glosario del café mayorista
Cada palabra que se dicen un tostador y un café, explicada en claro, con su equivalente en cinco idiomas.
Páginas para enviar a tus cafés
- Cómo elegir el tostador de tu cafetería
Qué preguntar, cómo funcionan los precios mayoristas y qué aspecto tiene una buena relación.
- ¿Debería una cafetería tostar su propio café?
El coste real de tostar en casa frente a comprar mayorista, con una calculadora del punto de equilibrio.
- Qué puede esperar una cafetería de su tostador
Una lista que un tostador puede enviar: qué es un buen servicio, cómo comprobarlo y qué pedir por escrito.
Software
- Sacar el mayorista de la hoja de cálculo
Exportar, limpiar y mudar de 15 a 40 cuentas, en un plan de dos semanas que no pone en riesgo la semana de pedidos.
- Shopify para el café mayorista
Por qué el checkout de retail no sirve para el mayorista, y qué conviene dejar en Shopify.
- WooCommerce para el café mayorista
Lo que cuesta una pila de plugins mayoristas, qué se queda en WooCommerce y qué pasa a una cuenta por café.
- Dejar tu app mayorista de Shopify o WooCommerce
Exportar, renombrar las columnas, importar, avisar a los cafés y quitar la app y su código del tema, sin perder una semana de pedidos.
- Software para tostadores de café, comparado
Para qué sirven Cropster, RoasterTools, Orderspace, Shopify B2B, Crate y Order Book, y qué cobra cada uno.
- Order Book frente a RoasterTools
Una comparación objetiva.
- Order Book frente a Orderspace
Una comparación objetiva.
- Order Book frente a Shopify B2B
Shopify B2B ya viene en todos los planes. Dónde es fuerte, y dónde se rompe con tres catálogos por mercado.
- Order Book frente a Cropster
Cropster lleva el tueste, Order Book lleva el mayorista. Qué se solapa de verdad.
- Order Book frente a Crate
Crate junta pedidos, facturación y pagos para productores de EE. UU. Order Book es solo café, europeo, y vigila la deriva.
- Order Book frente a effizient
effizient envía facturas a QuickBooks o Xero y cobra. Order Book es europeo, de precio fijo y vigila la deriva.
- Order Book frente a las apps mayoristas de Shopify
Gorilla, Hub, BSS, SparkLayer, Bold y Wholesale Helper: qué plan da un precio por café, y por qué el checkout se sigue rompiendo.
- Order Book frente a los plugins mayoristas de WooCommerce
Wholesale Suite, B2BKing, WholesaleX, Barn2 y YITH: licencias, versiones gratuitas, precios por rol y lo que repiten las malas reseñas.