Was Kartengebühren im Großhandel kosten
Kartenzahlung nimmt 2,5 bis 2,9 % jeder Großhandelsbestellung. Das ist eine Gebühr auf Geld, das du bereits verdient hast, von einem Kunden, den du bereits hast. Hier ist die Formel, ein Rechenbeispiel und ein Rechner.
Veröffentlicht 3. September 2026Aktualisiert 15. September 2026
Faustregel. Je 100.000 € Großhandelsumsatz im Jahr, per Karte eingenommen, kosten rund 2.700 € an Gebühren. Derselbe Umsatz per Überweisung kostet nichts. Per SEPA-Lastschrift eingezogen kostet er ein paar Cent pro Rechnung, egal wie hoch der Betrag ist. Der Unterschied ist die Gebühr, nicht die Software.
Das Rechenbeispiel nutzt die Werte oben. Jedes Feld lässt sich ändern. Ohne MwSt.
Die Formel
Die Kartenkosten im Jahr sind Großhandelsumsatz pro Monat × 12 × Kartengebühr. Die SEPA-Kosten im Jahr sind Rechnungen pro Monat × 12 × die Gebühr pro Einzug, die deine Bank oder dein Zahlungsdienstleister verlangt. Eine Überweisung, die das Café von seiner eigenen Bank schickt, kostet dich nichts.
Mit den Werten oben: 40.000 € × 12 × 2,7 % = 12.960 € auf Karten. 120 × 12 × 0,35 € = 504 € auf SEPA-Lastschrift. Die Kartengebühr ist 12.456 € im Jahr teurer, für denselben Kaffee, an dieselben Cafés.
Warum die Gebühr höher ist, als sie aussieht
- Sie wird auf den Umsatz berechnet. Der Kaffee-Großhandel läuft auf 30 bis 40 % Rohmarge. Eine Gebühr von 2,7 % auf den Umsatz sind 7 bis 9 % des Rohertrags. Rechne deine eigene Marge pro Kilo aus.
- Sie wächst mit dem Erfolg. Jeder neue Großhandelskunde erhöht die Gebühr. Eine Überweisung kostet nichts, und ein SEPA-Einzug kostet dasselbe, egal wie hoch die Rechnung ist.
- Sie versteckt sich in der Plattform. Shopify Payments, Stripe und SumUp zeigen die Gebühr pro Transaktion, nie als Jahreszeile. Die meisten Röstereien, mit denen wir sprechen, haben sie noch nie zusammengezählt.
Was die Alternativen kosten
Ein SEPA-Lastschrifteinzug über Stripe kostet in der EU 0,35 €, ohne Prozentsatz. Über eine lokale Bank sind es meist 0,10 € bis 0,50 € pro Einzug, je nach Geschäftskonto. Eine Überweisung, die das Café selbst anstößt, kostet dich nichts. Keine dieser Kosten wächst mit dem Rechnungsbetrag.
Cafés von der Karte wegholen
Die meisten Café-Inhaber zahlen ihre anderen Lieferanten längst per Überweisung mit 15 oder 30 Tagen Zahlungsziel, und darum ist es selten ein schwieriges Gespräch, dasselbe für Kaffee zu bitten. Was es zum Laufen bringt, sind die Papiere drumherum:
- Leg die Zahlungsbedingungen pro Café fest und schreib sie auf deine Preisliste. Eine Vorlage.
- Schick die Rechnung dorthin, wo die Bestellung ist. Eine Rechnung in einem eigenen E-Mail-Verlauf geht verloren; eine, die an der zugehörigen Bestellung hängt, nicht.
- Kenne den Saldo. Geliefert minus bezahlt, pro Café, damit ein säumiger Zahler ein Gespräch in dieser Woche ist und keine Überraschung zum Quartalsende.
Order Book macht die letzten beiden. Es wickelt keine Zahlungen ab und behält nichts davon: Du hängst die Rechnung aus deinem eigenen Rechnungsprogramm an die Bestellung, das Café wird benachrichtigt, und was das Café zahlt, wird auf seinem Konto erfasst.
Die Spannen bei den Kartengebühren entsprechen den veröffentlichten EU-Sätzen von Shopify Payments und Stripe für Karten, Stand 2026. Die SEPA-Zahlen entsprechen den veröffentlichten Preisen von Stripe für SEPA-Lastschrift. Prüfe die aktuellen Sätze bei deinem Anbieter.