Les logiciels pour torréfacteurs, comparés
La plupart des listes de logiciels pour torréfacteurs sont écrites par quelqu’un qui en vend un, cette page comprise. Voici donc la version qui dit à quoi sert vraiment chaque outil, ce qu’il facture, et quand la réponse reste un tableur.
Publié le 16 septembre 2026Mis à jour le 8 octobre 2026
Réponse courte. Les logiciels pour torréfacteurs se répartissent en trois métiers qui cohabitent rarement dans un seul produit : la torréfaction (Cropster, Artisan), le bureau du gros (Order Book, effizient, Orderspace, Crate, Shopify B2B et les applications de vente en gros pour Shopify et WooCommerce) et la comptabilité (ce qu’utilise votre comptable). RoasterTools tente de couvrir les deux premiers. Prenez un outil par métier, regardez ce que chacun compte — kilos, commandes, utilisateurs ou clients — et n’achetez pas de la planification de production quand c’est la prise de commandes qui fait mal.
Prix relevés sur les pages tarifaires publiques de chaque éditeur le 16 septembre 2026 (effizient et les applications Shopify et WooCommerce le 8 octobre 2026), et ils changent. Order Book fait partie des outils listés : lisez cette page en le sachant, et allez voir les autres vous-même avant de décider.
Les trois métiers
Presque toutes les disputes sur les logiciels pour torréfacteurs viennent de ce qu’on les traite comme une seule catégorie. Il y en a trois.
- La torréfaction. Courbes, profils, relevés de lots, notes de cupping, lots de vert et traçabilité. C’est le terrain de Cropster, et Artisan fait la partie relevés gratuitement avec une sonde.
- Le bureau du gros. Qui a commandé quoi, à quel prix, pour quel jour ; quoi torréfier ; quoi préparer ; qui s’est tu ; ce qu’un café doit. C’est là qu’une torréfaction qui grandit perd des heures et des clients.
- L’argent. Factures, TVA, banque, paie. Votre comptable a déjà choisi, et il est rarement utile de se battre là-dessus.
Une torréfaction qui achète un système de production pour régler un problème de commandes se retrouve avec une version plus chère du même problème. L’inverse est aussi vrai : aucun outil de commande ne vous dira pourquoi la torréfaction d’hier était plate.
À quoi sert chacun
| Outil | Le métier qu’il fait | Ce qu’il facture | À qui il convient |
|---|---|---|---|
| Cropster | Torréfaction et qualité | Formule Starter gratuite, puis à partir de 95 €, 275 € et 999 € par mois. Les frais de volume commencent après 250 kg torréfiés. Modules facturés à part, dont les contrats de vert (500 €), la planification des ressources (500 €) et l’API (100 €). | Profils de torréfaction, contrôle qualité, contrats de vert et traçabilité, à toutes les tailles. |
| RoasterTools | Exploitation d’une torréfaction | 99 $, 199 $, 499 $, 999 $ et 2 300 $ par mois, chacun avec un quota mensuel en livres et un supplément par livre au-delà. Les formules au-dessus de la première demandent un engagement d’un ou deux ans. | Une torréfaction qui veut planification de production, stocks et commandes en gros dans un seul système de facture américaine. |
| Orderspace | Commandes B2B généralistes | 65 $, 95 $, 125 $ et 185 $ par mois, selon le nombre d’utilisateurs administrateurs et de commerciaux. Commandes, clients et produits sans limite. | Toute activité de gros qui veut une boutique, une gestion de stock et un export comptable, pas seulement du café. |
| Shopify B2B | Le gros sur votre boutique Shopify | Inclus dans votre formule Shopify. Trois catalogues sur Basic, Grow et Advanced ; sans limite sur Plus. | Une torréfaction déjà sur Shopify, dont la liste de clients en gros est courte et dont les acheteurs acceptent de se connecter. |
| Crate | Le gros pour les petits artisans | 50 $, 100 $ et 150 $ par mois selon le nombre d’acheteurs actifs, avec la facturation et les paiements en module à 30 $. | Un artisan qui vend à la caisse aux États-Unis et veut commande, facture, paiement et étiquettes ensemble. |
| effizient | Commandes en gros et facturation, États-Unis | À partir de 153 $ par mois selon le nombre de points de livraison servis, prix donné lors d’un appel (149 $ si vous les payez par prélèvement ACH). Paiements en ligne via votre propre compte Stripe : 1 % + 1 $ par virement, plafonné à 20 $, et 3,5 % + 20 ¢ par paiement par carte. | Une torréfaction aux États-Unis qui veut les commandes, un tableau de planification par jour de livraison et des factures envoyées vers QuickBooks ou Xero. |
| Applications de vente en gros Shopify | Des prix de gros dans une boutique Shopify | De gratuit à 129 $ par mois pour la plupart ; SparkLayer monte à 299 $ et plafonne les commandes par mois (50 à 49 $, 150 à 299 $). Un prix pour un seul client demande souvent une formule plus haute, à partir d’environ 49 $. | Une torréfaction sur Shopify dont les acheteurs professionnels achètent comme des clients de détail et acceptent de se connecter. |
| Extensions de vente en gros pour WooCommerce | Des prix de gros dans une boutique WooCommerce | Versions gratuites, puis licences annuelles : de 129 $ à 449 $ pour une extension, selon le nombre de sites ; les cinq extensions de Wholesale Suite coûtent 299 $ la première année et 598 $ au renouvellement. Une installation complète demande souvent plusieurs extensions. | Une torréfaction sur WooCommerce avec quelques comptes professionnels qui achètent comme au détail, avec des prix par rôle. |
| Order Book | Le bureau du gros, café uniquement | 49 €, 149 € et 249 € par mois selon le nombre de clients. Toutes les fonctionnalités dans toutes les formules, toute l’équipe incluse, aucun frais de volume. | Une torréfaction en Europe dont les cafés commandent selon un rythme et qui veut voir le compte qui s’éloigne. |
Deux choses se lisent mieux en travers de ce tableau que de haut en bas. D’abord l’unité que chacun compte : Cropster et RoasterTools montent avec les kilos ou les livres torréfiés, Orderspace avec les gens de votre côté du bureau, Crate avec les acheteurs actifs, effizient avec les points de livraison servis, les applications et extensions de boutique avec la formule ou la licence annuelle, Order Book avec les clients. Ensuite, ce qui est compris : un prix qui paraît bas avant les modules ne l’est plus après.
Quand un tableur reste la bonne réponse
En dessous d’une dizaine de clients, avec un jour de torréfaction par semaine, un tableur et un téléphone suffisent. La commande arrive comme elle arrive, vous la notez, vous torréfiez le mardi, vous livrez le mercredi. Rien ici ne battra cela côté coût, et le temps d’installation vous paierait deux tournées d’échantillons.
Le tableur commence à perdre dès que l’une de ces phrases est vraie : vous ne pouvez pas dire de mémoire quels clients commandent moins qu’avant ; une commande est passée à la trappe le mois dernier ; plus d’une personne a besoin de voir les commandes ; le plan de torréfaction est refait à la main chaque semaine ; ou vous ne savez plus ce que chaque café est censé payer. Ce sont des problèmes de commandes, et ils arrivent, pour la plupart des torréfactions, entre quinze et trente clients.
Ce qu’il faut demander avant d’acheter quoi que ce soit
- Que compte-t-il, et que se passe-t-il quand je grandis ? Chiffrez votre facture au double de votre volume ou de votre nombre de clients avant de signer.
- Y a-t-il un engagement ? Le mensuel n’engage pas comme un contrat d’un ou deux ans, surtout dans votre première année de gros.
- Que doivent faire mes cafés ? Chaque identifiant, chaque mot de passe et chaque appli, c’est un café qui vous téléphone à la place.
- M’apprend-il quelque chose que je ne savais pas ? Enregistrer les commandes est le minimum. Remarquer le compte qui a ralenti, non.
- Que deviennent mes données si je pars ? Demandez l’export avant d’en avoir besoin.
- Qui répond quand ça casse un mardi matin ? Demandez-le aux clients de l’éditeur, pas à l’éditeur.
Là où Order Book ne convient pas
Cela mérite d’être dit franchement, car le moyen le plus rapide de gâcher une semaine est de tester la mauvaise chose. Order Book est un mauvais choix si vous voulez un système qui émet les factures, les relance et encaisse les cartes — il ne fait rien de tout cela, et la page sur la comptabilité explique ce qui se passe à la place. C’est un mauvais choix s’il vous faut un stock de vert, un inventaire d’entrepôt ou des profils de torréfaction. Et c’est un mauvais choix si votre gros, ce sont trois clients qui vous écrivent tous le lundi, parce que le tableur gagne encore.
Ce que demandent les torréfacteurs
- De quels logiciels une petite torréfaction a-t-elle vraiment besoin ?
- En général trois, et ils tiennent rarement dans un seul produit : quelque chose pour enregistrer la torréfaction, quelque chose pour prendre les commandes en gros, et la comptabilité. Une torréfaction avec moins d’une dizaine de clients peut tenir le deuxième avec un tableur et un téléphone. Au-delà, c’est du côté des commandes que se trouvent les heures perdues et les erreurs.
- Cropster est-il un concurrent d’Order Book ?
- Le plus souvent non. Cropster est construit autour de la torréfaction : profils, qualité, contrats de vert et traçabilité, dont Order Book ne fait rien. Le recoupement tient seulement à la prise et à l’organisation des commandes en gros. Beaucoup de torréfactions font tourner l’un pour la torréfaction et l’autre pour le bureau du gros.
- Pourquoi certains outils facturent-ils au kilo ou à la livre torréfiée ?
- Parce que cela suit la taille de l’entreprise et grandit avec elle. Les torréfacteurs n’aiment pas cela pour la même raison : torréfier davantage, c’est ainsi qu’une torréfaction se sort d’une mauvaise passe, et une facture qui monte à chaque kilo taxe précisément cela. Order Book facture plutôt au nombre de clients, qui est ce qui crée réellement le travail que le logiciel accomplit.
- Puis-je simplement utiliser Shopify pour le gros ?
- Jusqu’à un certain point, et depuis avril 2026 les fonctions B2B sont dans toutes les formules Shopify et non plus seulement dans Plus. En dessous de Plus, vous avez trois catalogues attribués par marché plutôt que par société, vos acheteurs ont besoin d’un identifiant, et les abonnements de Shopify ne fonctionnent pas avec les sociétés B2B. Le comparatif complet montre où cela casse.
- Que ne fait aucun de ces logiciels ?
- Rien ici ne vous dira quels vingt cafés appeler ensuite, n’entretiendra une relation, ni ne rattrapera un café qu’un barista n’arrive pas à régler. Les logiciels sont bons sur les parties qui se répètent. Le reste, c’est toujours le métier.
Là où Order Book convient
Il fait un métier : le bureau du gros, pour le café, en Europe. Chaque café commande depuis son propre compte, avec ses propres prix et sa commande habituelle en tête de la feuille, sans mot de passe. Les commandes qui arrivent par message se collent et se rapprochent du catalogue. À l’heure limite, les commandes confirmées deviennent le plan de torréfaction, la liste de préparation et les bons de livraison ; le café confirme chaque livraison avec Reçu, et ce que vous êtes payé est marqué sur la commande ou sur le compte. Et chaque compte est mesuré à son propre rythme, si bien que celui qui a discrètement ralenti se retrouve sur une liste d’appels et non dans un souvenir. Les prospects vivent dans le même carnet, avec leur étape et les échantillons envoyés, jusqu’à leur première vraie commande.
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