Order Book vs Cropster
Cropster is de brandsoftware die de meeste branderijen kennen, en met reden. Het is om het branden zelf heen gebouwd — profielen, kwaliteit, groene koffie, traceability. Order Book doet niets daarvan. De enige plek waar de twee elkaar raken is het aannemen van bestellingen, en zelfs daar zijn ze op verschillende dingen gericht.
Gepubliceerd 16 september 2026
Neem Cropster als het probleem dat je oplost het branden is: gelijke profielen over machines en bedieners heen, cupping- en QC-registraties, voorraad en contracten voor groene koffie, landed cost, traceability waar een auditor genoegen mee neemt.
Neem Order Book als het probleem dat je oplost de groothandel is: cafés die zonder wachtwoord bestellen vanuit hun eigen account, leveringen die ze zelf bevestigen, en weten welke klant stil is gevallen voordat hij weg is.
Order Book brandt niet
Dat is het waard om vooraf te zeggen, want de twee producten worden meestal naast elkaar gezet alsof ze concurreerden. Order Book heeft geen brandcurves en legt geen profielen vast. Het maakt geen verbinding met een brander. Er is geen voorraad groene koffie, geen contracten, geen landed cost, geen cupping of sensorische beoordeling, geen QC-doelen, geen traceability van partij tot zak. Heb je daar iets van nodig, dan doet Cropster het en Order Book kan het niet.
Wat Order Book een brandplan noemt, is geen brandlog. Het is rekenwerk op bevestigde bestellingen: zoveel van die koffie voor donderdag, opgedeeld in batches naar jouw batchgrootte, uitgeprint als ritlijst en picklijst. Het vertelt je wat je moet branden. Over hoe zegt het niets.
Waar de twee elkaar echt overlappen
De overlap zijn de bestellingen. De bestel- en afhandelkant van Cropster — verkocht als Commerce, en inbegrepen in de pakketten Scale en Advanced — haalt bestellingen binnen uit een webwinkel als Shopify, WooCommerce of Beans, of via de API, wijst gebrande voorraad FIFO toe, en zet de vraag om in een automatisch productieplan. Dat doet het heel goed, en het draagt de traceability door tot aan de zak.
Het is gericht op de kant van de branderij. Order Book is gericht op de kant van het café: hoe de bestelling überhaupt geplaatst wordt, door een bedrijfsleider die op zondagavond zakken staat te tellen. Dat is ander werk dan het branden inplannen zodra de bestelling er is, en daarom kan een branderij verstandig allebei draaien.
Naast elkaar
| Onderwerp | Cropster | Order Book |
|---|---|---|
| Gebouwd om | Het branden: profielen, kwaliteit, groene koffie, traceability | De groothandel: café-klanten en bestellingen |
| Brandprofielen en machinekoppeling | Ja, de kern van het product | Nee |
| Cupping, sensoriek en QC | Ja | Nee |
| Voorraad en contracten groene koffie | Ja, contracten en landed cost | Nee |
| Traceability | Van partij tot zak, voor audits | Nee |
| Productieplanning | Automatische plannen, FIFO-toewijzing, materialen buiten koffie | Brandplan, ritlijst en picklijst uit bevestigde bestellingen |
| Hoe cafés bestellen | Webwinkelbestellingen die binnenkomen, of gesynchroniseerd via de API | Een eigen account per café, zonder wachtwoord, met zijn eigen prijzen en zijn gebruikelijke bestelling bovenaan |
| Leveringsbevestiging | Niet beschreven op hun openbare pagina's | Het café tikt bij elke bestelling op Ontvangen; een probleem dat het meldt, wordt op de bestelling gecrediteerd |
| Driftdetectie | Nee | Kernfunctie: een ritme per klant, een bellijst per week |
| Bestellingen uit een bericht | Nee | Plak een bericht; het wordt een conceptbestelling |
| Prijswijzigingen | Prijslijsten in de catalogus | Ingepland en per café aangekondigd voordat ze ingaan |
| Betalingen en facturen | Zie hun site | Geen betaalverwerking en geen facturatie: je stelt de factuur op in je eigen programma, hangt hem aan de bestelling en markeert hem daarna als betaald |
| De cafés die je levert, in hun eigen zaak | Cropster Cafe leest de espressomachines uit, vanaf € 39 per machine per maand | Register van bruikleenapparatuur met een QR-storingspagina |
| Prijsmodel | Maandpakket plus volume: "volumekosten beginnen na 250 kg gebrand" | Vast per maand naar het aantal klanten; geen kosten per kg en geen kosten per bestelling |
| Gepubliceerde prijzen | Starter gratis, Core vanaf € 95, Scale vanaf € 275, Advanced vanaf € 999 per maand, vóór volume en add-ons | € 49 (≤ 20 klanten), € 149 (≤ 100), € 249 (onbeperkt) |
| Add-ons | API € 100, Sample Management € 199, Resource Planning € 500, Green Contracts and Costs € 500, Cafe € 39 per machine | Geen — elke functie zit in elk pakket |
| Gebruikers | Onbeperkt gebruikers vanaf het Core-pakket | Het hele team zit in elk pakket |
| Proefperiode | Het Starter-pakket is gratis: 10 brandbeurten per maand zonder kosten | 30 dagen, geen kaart |
Waar Cropster sterker is
- Alles wat met branden te maken heeft. Profielen, curves, machinekoppeling, herhaalbaarheid over bedieners en machines heen. Daarvoor is Cropster gebouwd, en het heeft er lang de tijd voor gehad, met veel branderijen die eraan duwden.
- Kwaliteit. Cuppingregistraties, sensorische analyse, QC-doelen, monsterbeheer als module. Order Book heeft geen mening over hoe de koffie smaakt.
- Groene koffie en kosten. Contracten, landed cost, voorraad van koffie en van alles daarbuiten, resourceplanning. Moet je de echte kostprijs van een kilo weten voordat hij gebrand is, dan is dat het terrein van Cropster, niet het onze.
- Traceability en audits. Van partij tot zak, wat telt voor certificering en voor rapportage in de trant van de EUDR. Onze EUDR-gids is een gids; Cropster is een registratiesysteem.
- Schaal en koppelingen. Meerdere machines, meerdere locaties, een API, een partnernetwerk, en een veel groter bedrijf erachter met support, training en een gemeenschap van branders die de software al kennen.
Waar Order Book sterker is
- Een account per café, zonder wachtwoord. Het café logt in met het adres dat je al van hem hebt en vindt zijn eigen prijzen, met zijn gebruikelijke bestelling bovenaan. Niets te installeren, geen wachtwoord om te herstellen, geen account waar een nieuwe barista in wegwijs gemaakt moet worden.
- Leveringen die het café bevestigt. Het café tikt op Ontvangen als de bestelling er is, of meldt wat er mis was, en jij beslist over het tegoed op die bestelling — zonder heen-en-weer per mail.
- Driftdetectie. Order Book leert het eigen ritme en de mandgrootte van elk café en vertelt je wie het doorbroken heeft, in dagen, terwijl er nog iets te bellen valt. Hoe dat werkt.
- Prijswijzigingen per café aangekondigd. Plan de nieuwe prijslijst in, en elk café hoort wat er verandert en wanneer, vóór de bestelling die het draagt. Hoe je prijzen verhoogt zonder klanten te verliezen.
- Bestellingen uit een bericht. De bedrijfsleider die om elf uur 's avonds "hetzelfde als vorige week plus 2 kg van de decaf" stuurt, hoeft niets anders te gaan doen; plak het, en het wordt een conceptbestelling.
- Prijzen die je kunt voorspellen. Vaste maandpakketten naar het aantal cafés, elke functie in elk pakket, je hele team erbij. Een drukke brandmaand verandert de rekening niet, en een tweede persoon op de orderdesk ook niet. Wat het kost.
De prijsmodellen hebben een andere vorm
De gepubliceerde pakketten van Cropster beginnen gratis bij Starter, daarna € 95, € 275 en € 999 per maand, en boven op het pakket rekent het naar volume: op de prijspagina staat dat "volumekosten beginnen na 250 kg gebrand", waarbij de prijs per kilo daalt naarmate het volume stijgt. Verschillende modules zijn losse add-ons — € 100 voor de API, € 199 voor monsterbeheer, € 500 elk voor resourceplanning en voor contracten en kosten van groene koffie, en € 39 per machine voor Cropster Cafe. Bij jaarbetaling gaat er 10% af.
Order Book is € 49, € 149 of € 249 per maand naar het aantal café-klanten, met elke functie in elk pakket en geen kosten per kilo of per bestelling. Geen van beide modellen is fout. Ze rekenen voor verschillende dingen: de rekening van Cropster volgt de kilo's door je brander, de onze volgt het aantal klanten op je orderdesk. Welk model eerlijk voelt, hangt meestal af van welk getal bij jou het snelst groeit: je brandvolume of je klantenaantal.
Kun je ze allebei gebruiken?
Ja, en voor veel branderijen is dat het verstandige antwoord. Cropster voor het branden, de groene koffie, de kwaliteitsregistratie en de traceability. Order Book voor de groothandel: het account waar elk café vanuit bestelt, de leveringsbevestigingen, de driftlijst op maandagochtend, de prijswijziging die in maart uitgaat. Ze overlappen nauwelijks, dus allebei draaien is niet twee keer betalen voor hetzelfde.
Order Book exporteert bevestigde bestellingen als CSV en heeft een openbare API, dus de vraag die het verzamelt kan doorgegeven worden aan wat je productie ook plant. Als het enige waar je Cropster ooit voor zou gebruiken het aannemen van groothandelsbestellingen was, dan is een van de twee overbodig. Brand je op profielen en geeft het je om wat er in de kop zit, dan is dat niet Cropster.
De gegevens en prijzen van Cropster komen van openbare pagina's op cropster.com, gelezen op 16 september 2026, en kunnen veranderd zijn; de prijzen zijn de gepubliceerde startbedragen vóór volumekosten. Waar hun pagina's een functie niet beschrijven, zegt deze pagina dat in plaats van te gokken. Is hier iets verouderd of oneerlijk, schrijf dan naar [email protected], dan wordt het gecorrigeerd.