Order Book vs Cropster
O Cropster é o software de torra que quase todas as torrefações conhecem, e por boas razões. Está construído à volta da própria torra — perfis, qualidade, verde, rastreabilidade. O Order Book não faz nada disso. Os dois só se encontram na recolha de encomendas, e mesmo aí apontam a coisas diferentes.
Publicado 16 de setembro de 2026
Escolha o Cropster se o problema que está a resolver é a torra: perfis constantes entre máquinas e operadores, registos de prova de chávena e de controlo de qualidade, stock e contratos de verde, custo à porta, uma rastreabilidade que um auditor aceite.
Escolha o Order Book se o problema que está a resolver é a secretária do grossista: cafetarias a encomendar da conta delas, sem palavra-passe, entregas que elas próprias confirmam, e saber que conta ficou calada antes de ela desaparecer.
O Order Book não torra
Vale a pena dizer isto antes de mais nada, porque os dois produtos costumam ser postos lado a lado como se competissem. O Order Book não tem curvas de torra nem registo de perfis. Não liga a um torrador. Não há stock de verde, não há contratos, não há custo à porta, não há prova de chávena nem pontuação sensorial, não há objetivos de qualidade, não há rastreabilidade de lote a saco. Se precisa de alguma dessas coisas, o Cropster fá-las e o Order Book não consegue.
Aquilo a que o Order Book chama plano de torra não é um registo de torra. É aritmética sobre encomendas confirmadas: esta quantidade daquele café para quinta-feira, dividida em lotes pelo tamanho do seu lote, impressa como folha de rota e lista de separação. Diz-lhe o que torrar. Não tem nada a dizer sobre como.
Onde os dois se sobrepõem de facto
A sobreposição são as encomendas. O lado de encomendas e expedição do Cropster — vendido como Commerce e incluído nos pacotes Scale e Advanced — puxa encomendas de uma loja online como o Shopify, o WooCommerce ou o Beans, ou pela API, aloca stock torrado em FIFO, e transforma a procura num plano de produção automático. É muito bom nisso, e leva a rastreabilidade até ao saco.
Está virado para o lado da torrefação na transação. O Order Book está virado para o lado da cafetaria: como é que a encomenda chega sequer a ser feita, por um gerente a contar sacos num domingo à noite. É um trabalho diferente de agendar a torra depois de a encomenda existir, e é por isso que faz sentido uma torrefação usar os dois.
Lado a lado
| Área | Cropster | Order Book |
|---|---|---|
| Construído à volta de | A torra: perfis, qualidade, verde, rastreabilidade | A secretária do grossista: contas de cafetaria e encomendas |
| Perfis de torra e ligação à máquina | Sim, é o centro do produto | Não |
| Prova de chávena, análise sensorial e qualidade | Sim | Não |
| Stock e contratos de verde | Sim, contratos e custo à porta | Não |
| Rastreabilidade | De lote a saco, para auditorias | Não |
| Planeamento de produção | Planos automáticos, alocação FIFO, materiais que não são café | Plano de torra, folha de rota e lista de separação a partir das encomendas confirmadas |
| Como as cafetarias encomendam | Encomendas de loja online agregadas, ou sincronizadas pela API | Uma conta por cafetaria, sem palavra-passe, aos preços dela com a encomenda habitual no topo |
| Confirmação de entrega | Não descrita nas páginas públicas deles | A cafetaria carrega em Recebido em cada encomenda; um problema que reporte é creditado na encomenda |
| Deteção de afastamento | Não | Funcionalidade central: o ritmo de cada conta, lista de chamadas semanal |
| Encomendas a partir de uma mensagem ou email | Não | Cole a mensagem; passa a ser uma encomenda em rascunho |
| Alterações de preço | Tabelas de preços no catálogo | Agendadas e anunciadas a cada cafetaria antes de entrarem em vigor |
| Pagamentos e faturas | Ver o site deles | Sem processamento de pagamentos e sem faturação: emite a fatura no seu próprio programa e anexa-a à encomenda, e depois marca-a como paga |
| As cafetarias que abastece, nas lojas delas | O Cropster Cafe lê as máquinas de espresso, a partir de 39 € por máquina por mês | Registo de equipamento em comodato com página de avaria por QR |
| Modelo de preços | Pacote mensal mais volume: «as cobranças por volume começam depois de torrados 250 kg» | Mensalidade fixa conforme o número de clientes; sem cobrança por quilo nem por encomenda |
| Preços publicados | Starter grátis, Core desde 95 €, Scale desde 275 €, Advanced desde 999 € por mês, antes de volume e extras | 49 € (≤20 clientes), 149 € (≤100), 249 € (sem limite) |
| Extras | API 100 €, Sample Management 199 €, Resource Planning 500 €, Green Contracts and Costs 500 €, Cafe 39 € por máquina | Nenhuns — todas as funcionalidades estão em todos os planos |
| Lugares para a equipa | Utilizadores sem limite a partir do pacote Core | Equipa toda incluída em todos os planos |
| Período experimental | O pacote Starter é grátis: 10 torras por mês sem custo | 30 dias, sem cartão |
Onde o Cropster é mais forte
- Tudo o que tem a ver com torrar. Perfis, curvas, ligação à máquina, repetibilidade entre operadores e máquinas. Foi para isto que o Cropster foi feito, e teve muito tempo e muitas torrefações a exigir-lhe coisas.
- Qualidade. Registos de prova de chávena, análise sensorial, objetivos de qualidade, gestão de amostras como módulo. O Order Book não tem opinião sobre o sabor do café.
- Verde e custo. Contratos, custo à porta, stock de café e de outros materiais, planeamento de recursos. Se precisa de saber o custo verdadeiro de um quilo antes de ele ser torrado, esse é o terreno do Cropster e não o nosso.
- Rastreabilidade e auditorias. De lote a saco, o que conta para certificações e para relatórios no estilo do EUDR. O nosso guia sobre o EUDR é um guia; o Cropster é um sistema de registo.
- Escala e integrações. Várias máquinas, vários locais, uma API, um ecossistema de parceiros, e uma empresa muito maior por trás, com apoio, formação e uma comunidade de torrefações que já conhece o software.
Onde o Order Book é mais forte
- Uma conta por cafetaria, sem palavra-passe. A cafetaria entra com o email que já tem na ficha, recebe uma entrada única por correio, e encontra os preços dela, com a encomenda habitual no topo da folha. Nada para instalar, nenhuma palavra-passe para recuperar.
- Entregas que a cafetaria confirma. A cafetaria carrega em Recebido quando a encomenda chega, ou diz o que veio mal, e é você que decide o crédito nessa encomenda — sem idas e voltas por email.
- Deteção de afastamento. O Order Book aprende o ritmo e o cabaz próprios de cada cafetaria e diz-lhe quem os quebrou, em dias, enquanto ainda há assunto para uma chamada. Como funciona.
- Alterações de preço anunciadas a cada cafetaria. Agende a nova tabela de preços, e cada cafetaria fica a saber o que muda e quando, antes da encomenda que o traz. Como aumentar preços sem perder contas.
- Encomendas a partir de uma mensagem ou de um email. O gerente que manda «o mesmo da semana passada mais 2 kg do descafeinado» às onze da noite não tem de mudar nada; cole a mensagem e passa a ser uma encomenda em rascunho.
- Um preço que consegue prever. Planos mensais fixos conforme o número de cafetarias, todas as funcionalidades em todos os planos, a sua equipa toda incluída. Um mês de muita torra não muda a fatura, e acrescentar uma segunda pessoa à secretária também não. Quanto custa.
Os modelos de preços têm formas diferentes
Os pacotes publicados do Cropster começam em grátis, no pacote Starter, e depois em 95 €, 275 € e 999 € por mês, e por cima do pacote cobra por volume: a página de preços diz que «as cobranças por volume começam depois de torrados 250 kg», com o custo por quilo a descer à medida que o volume sobe. Vários módulos são extras à parte — 100 € pela API, 199 € pela gestão de amostras, 500 € cada para o planeamento de recursos e para contratos e custos de verde, e 39 € por máquina para o Cropster Cafe. O pagamento anual tira 10%.
O Order Book são 49 €, 149 € ou 249 € por mês conforme o número de contas de cafetaria, com todas as funcionalidades em todos os planos e sem cobrança por quilo nem por encomenda. Nenhum dos modelos está errado. Cobram por coisas diferentes: a fatura do Cropster segue os quilos que passam pelo seu torrador, a nossa segue o número de contas na sua secretária. Qual dos dois parece justo depende quase sempre de qual é o número que cresce mais depressa — o seu volume de torra ou a sua contagem de clientes.
Pode usar os dois?
Pode, e para muitas torrefações é essa a resposta sensata. O Cropster para a torra, o verde, os registos de qualidade e a rastreabilidade. O Order Book para a secretária do grossista: a conta de onde cada cafetaria encomenda, as confirmações de entrega, a lista de afastamento na segunda-feira de manhã, o aumento de preço que sai em março. Mal se sobrepõem, por isso usar os dois não é pagar duas vezes pela mesma coisa.
O Order Book exporta as encomendas confirmadas em CSV, e tem uma API pública, por isso a procura que recolhe pode ser entregue a seja o que for que planeia a sua produção. Se a única coisa para que alguma vez ia usar o Cropster era receber encomendas grossistas, um dos dois é redundante. Se torra por perfis e se importa com o que está na chávena, não é o Cropster.
Os detalhes e preços do Cropster foram retirados das páginas públicas em cropster.com, lidas a 16 de setembro de 2026, e podem ter mudado; os preços são os pontos de partida publicados, antes das cobranças por volume. Onde as páginas deles não descrevem uma funcionalidade, esta página di-lo em vez de adivinhar. Se algo aqui estiver desatualizado ou injusto, escreva para [email protected] e será corrigido.