Groene koffieprijzen in euro's per kilo

Kort antwoord. Op 15 september 2026 stond de ICE-arabica in de frontmaand op 283,65 Amerikaanse cent per pond, wat bij de referentiekoers van de Europese Centrale Bank van 1,1539 neerkomt op € 5,42 per kilo groene koffie van beurskwaliteit. Dat was 30,7% onder een jaar eerder, en ruim onder het record van 440,85 cent in februari 2025 (€ 8,42 per kilo tegen de koers van vandaag). Wat jij betaalt is dat getal plus het differentieel, de vracht en de importkosten — en na het branden gedeeld door ongeveer 0,85.

Prijzen gecontroleerd op 15 september 2026: ICE-arabica frontmaand van Trading Economics, eurokoers van de ECB. De markt beweegt dagelijks; controleer beide voordat je iemand een prijs geeft.

De omrekenaar

Voer een C-prijs in cent in en de eurokoers van de dag. De laatste regel is de regel waar het voor een branderij om draait: wat een kilo van die koffie kost nadat hij in de trommel gewicht heeft verloren.

Wat de C-prijs is, en wat hij niet is

De C-prijs is een termijncontract op gewassen arabica van beurskwaliteit, geleverd in een erkend magazijn, genoteerd in Amerikaanse cent per pond. Het is een referentie en een afdekkingsinstrument. Bijna niemand koopt zijn eigenlijke koffie tegen die prijs.

Een echte factuur van een importeur is de C-prijs plus of min een differentieel voor die partij — herkomst, kwaliteit, certificering en bereiding — en daarna vracht, verzekering, invoerrecht waar dat geldt, opslag, financiering en de marge van de importeur. Een specialty partij die op een met de producent afgesproken vaste prijs is gekocht, kan ver boven de C-prijs liggen en daar blijven terwijl de markt eronder beweegt. Daar is een vaste prijs precies voor.

Voor een branderij is de C-prijs dus op drie manieren nuttig: hij verklaart wat je importeur je zo meteen gaat vertellen, hij laat zien welke kant het volgende contract waarschijnlijk op beweegt, en het is het getal waar je cafés over gelezen hebben in het nieuws.

Van cent per pond naar euro's per kilo

Drie stappen, in deze volgorde:

• Cent naar dollars per pond — deel door 100.
• Pond naar kilo — deel door 0,45359237, het pond in kilogram.
• Dollars naar euro's — deel door de euro-dollarkoers.

Bij 283,65 cent en een koers van 1,1539: 283,65 ÷ 100 = $ 2,8365 per pond, ÷ 0,4536 = $ 6,25 per kilo, ÷ 1,1539 = € 5,42 per kilo. Twee dingen bewegen dat getal, en een daarvan heeft niets met koffie te maken: een euro die sterker wordt tegenover de dollar maakt dezelfde C-prijs in Europa goedkoper, en een zwakkere euro maakt hem duurder. Een branderij die in dollars inkoopt, draagt een valutapositie, of ze het zo noemt of niet.

Wat elk prijsniveau betekent per gebrande kilo

Tegen de eurokoers van 15 september 2026, met € 2,00 per kilo erbij voor differentieel en kosten tot levering, en 15% brandverlies.

De spanwijdte van die tabel is het verhaal van de laatste twee jaar. Tussen het record van 440,85 cent in februari 2025 en de 283,65 cent van 15 september 2026 bewoog de groene koffie in een gebrande kilo met ongeveer € 3,00 — voordat iemand een prijslijst aanpaste.

Waar de markt heeft gestaan

Arabica zette in februari 2025 een record van 440,85 cent neer en daalde daarna door 2026 heen: 10,8% omlaag in de maand tot 15 september 2026 en 30,7% op het jaar. De daling is niet gelijkmatig geweest. Er was een dieptepunt begin juni 2026 na de recordoogst van Brazilië, een opleving in augustus doordat de gecertificeerde voorraden bijna op hun laagste punt in decennia stonden, en daarna weer een daling richting september.

Twee dingen zijn het onthouden waard. Ten eerste betekent een dalende markt dit kwartaal geen dalende kosten voor een branderij, want de koffie die nu gebrand wordt is maanden geleden gekocht — de gids over prijzen verlagen werkt uit wat je doet als een café ernaar vraagt. Ten tweede betekenen lage gecertificeerde voorraden en weersrisico in Brazilië dat de richting snel kan omslaan, en dat is een argument om te contracteren, niet om te wachten.

Wat je met het getal doet

• Herprijs vanaf je eigen contracten, niet vanaf de kop in de krant. De C-prijs zegt wat je volgende contract mag gaan kosten, niet wat de koffie van deze week heeft gekost.
• Geef een prijslijst een datum tot wanneer hij geldt. Zo wordt een bewegende markt geen discussie met een café. Het sjabloon voor de prijslijst heeft daar de regel voor.
• Ken je eigen doorberekeningsregel voordat je hem nodig hebt: een vast bedrag marge per kilo, een procentuele marge, of een herziening op vaste data. Schrijf hem één keer op en pas hem beide kanten op toe.
• Houd de euro net zo goed in de gaten als de koffie. Een valutabeweging van 5% is tegen de prijs van vandaag zo'n € 0,27 per kilo waard, en dat is de omvang van een kleine prijsverhoging.
• Praat erover voordat je cafés erover lezen. Een café dat op de radio "de koffieprijzen zijn gecrasht" hoort en niets van jou, is een café dat zijn eigen theorie vormt.

Vragen die branderijen stellen

Wat is de C-prijs van koffie?

De C-prijs is de prijs van een pond gewassen arabica, verhandeld op de ICE-termijnmarkt in New York, genoteerd in Amerikaanse cent. Het is de referentie waar de handel tegen prijst, geen prijs die iemand voor een bepaalde koffie betaalt. Wat een branderij betaalt is de C-prijs plus of min een differentieel voor die partij, plus vracht, importkosten en de marge van de importeur — of, voor veel specialty koffie, een vaste prijs die met de producent is afgesproken en die de C-prijs volledig negeert.

Hoe reken je cent per pond om naar euro's per kilo?

Deel het centbedrag door 100 voor dollars per pond, deel door 0,4536 voor dollars per kilo, en deel dan door de euro-dollarkoers. Bij 283,65 cent en een koers van 1,1539 is dat $ 2,8365 per pond, $ 6,25 per kilo, € 5,42 per kilo.

Waarom is mijn groene koffie duurder dan de C-prijs?

Omdat de C-prijs groene koffie in een magazijn ergens is, op beurskwaliteit, voordat er iets mee gebeurt. Jouw prijs telt daar het differentieel voor de echte partij bij op, plus zeevracht, verzekering, invoerrecht waar dat geldt, opslag, de marge van de importeur en de kosten van het opsplitsen van een container in zakken die jij kunt kopen. Een specialty koffie die je op een vaste prijs bij een bekende producent koopt, kan ver boven de C-prijs liggen en helemaal niet met de markt meebewegen.

Betekent een dalende C-prijs dat ik mijn groothandelsprijzen moet verlagen?

Niet automatisch, en niet op de dag dat hij daalt. De koffie in je magazijn is maanden geleden gekocht tegen de prijs van die dag, en vracht, verpakking en arbeid zijn niet met de markt meegedaald. Reken het uit vanaf je eigen kostprijs per gebrande kilo, beslis, en ga je toch omlaag, dateer de wijziging dan op de aankomst van het goedkopere contract.

Hoeveel verandert een beweging van 10 cent in de C-prijs mijn kostprijs per kilo?

Ongeveer 19 cent per kilo groene koffie bij een eurokoers van 1,1539, oftewel zo'n 23 cent per gebrande kilo als je 15% brandverlies aanhoudt. Op een dubbele espresso van 18 g in een café is dat ruim onder een halve cent.

Waar Order Book past

Order Book koopt geen groene koffie, houdt geen contracten aan en volgt de markt niet. Wat het met deze getallen doet, ligt stroomafwaarts: elke koffie kan zijn inkoopprijs en zijn brandverlies dragen, zodat de inzichten de marge tonen op elke koffie en bij elke klant, tegen de prijzen die je echt rekent. Verandert de kostprijs wél, dan schrijf je een prijswijziging één keer met een ingangsdatum, en hoort elk café zijn eigen nieuwe prijzen vóór die datum in plaats van ze op een factuur te ontdekken.

Begin 30 dagen gratis, zonder kaart, of bekijk wat het kost.