Rohkaffeepreise in Euro pro Kilo

Kurz gesagt. Am 15. September 2026 stand der ICE-Arabica im Frontmonat bei 283,65 US-Cent pro Pfund, was beim Referenzkurs der Europäischen Zentralbank von 1,1539 5,42 € pro Kilo Rohkaffee in Börsenqualität entspricht. Das war 30,7 % unter dem Vorjahr und deutlich unter dem Rekord von 440,85 Cent im Februar 2025 (8,42 € pro Kilo zum heutigen Kurs). Was du zahlst, ist diese Zahl plus Differential, Fracht und Importkosten — und nach dem Rösten geteilt durch rund 0,85.

Preise geprüft am 15. September 2026: ICE-Arabica im Frontmonat von Trading Economics, Eurokurs von der EZB. Der Markt bewegt sich täglich; prüfe beides, bevor du jemandem ein Angebot machst.

Der Umrechner

Gib einen C-Preis in Cent ein und den Eurokurs des Tages. Die letzte Zeile ist die, auf die es für eine Rösterei ankommt: was ein Kilo dieses Kaffees kostet, nachdem es in der Trommel Gewicht verloren hat.

Was der C-Preis ist und was nicht

Der C-Preis ist ein Terminkontrakt auf gewaschenen Arabica in Börsenqualität, geliefert in ein zugelassenes Lager, notiert in US-Cent pro Pfund. Er ist eine Referenz und ein Absicherungsinstrument. Fast niemand kauft seinen tatsächlichen Kaffee zu diesem Preis.

Eine echte Rechnung von einem Importeur ist der C-Preis plus oder minus einen Differential für diese Partie — Herkunft, Qualität, Zertifizierung und Aufbereitung — und danach Fracht, Versicherung, Zoll wo er anfällt, Lagerung, Finanzierung und die Marge des Importeurs. Eine Spezialitätenpartie zu einem mit dem Produzenten vereinbarten Festpreis kann weit über dem C-Preis liegen und dort bleiben, während sich der Markt darunter bewegt. Genau dafür ist ein Festpreis da.

Für eine Rösterei ist der C-Preis also auf drei Arten nützlich: Er erklärt, was dein Importeur dir gleich sagen wird, er zeigt, in welche Richtung sich der nächste Kontrakt wahrscheinlich bewegt, und er ist die Zahl, von der deine Cafés in den Nachrichten gehört haben.

Von Cent pro Pfund zu Euro pro Kilo

Drei Schritte, in dieser Reihenfolge:

• Cent zu Dollar pro Pfund — durch 100 teilen.
• Pfund zu Kilo — durch 0,45359237 teilen, das Pfund in Kilogramm.
• Dollar zu Euro — durch den Euro-Dollar-Kurs teilen.

Bei 283,65 Cent und einem Kurs von 1,1539: 283,65 ÷ 100 = 2,8365 $ pro Pfund, ÷ 0,4536 = 6,25 $ pro Kilo, ÷ 1,1539 = 5,42 € pro Kilo. Zwei Dinge bewegen diese Zahl, und eines davon hat mit Kaffee nichts zu tun: Ein Euro, der gegenüber dem Dollar stärker wird, macht denselben C-Preis in Europa billiger, ein schwächerer Euro macht ihn teurer. Eine Rösterei, die in Dollar einkauft, trägt eine Währungsposition, ob sie es so nennt oder nicht.

Was jedes Preisniveau pro Röstkilo bedeutet

Zum Eurokurs vom 15. September 2026, mit 2,00 € pro Kilo für Differential und Kosten frei Haus, und 15 % Röstverlust.

Die Spannweite dieser Tabelle ist die Geschichte der letzten zwei Jahre. Zwischen dem Rekord von 440,85 Cent im Februar 2025 und den 283,65 Cent vom 15. September 2026 hat sich der Rohkaffee in einem Röstkilo um rund 3,00 € bewegt — bevor irgendjemand eine Preisliste geändert hat.

Wo der Markt gewesen ist

Arabica stellte im Februar 2025 mit 440,85 Cent einen Rekord auf und fiel dann durch 2026: 10,8 % im Monat bis zum 15. September 2026 und 30,7 % im Jahr. Der Rückgang war nicht gleichmäßig. Anfang Juni 2026 gab es nach Brasiliens Rekordernte ein Tief, im August eine Erholung, weil die zertifizierten Bestände auf dem niedrigsten Stand seit Jahrzehnten lagen, und in den September hinein wieder einen Rückgang.

Zwei Dinge lohnt es sich festzuhalten. Erstens bedeutet ein fallender Markt für eine Rösterei in diesem Quartal keine fallenden Kosten, denn der Kaffee, der jetzt geröstet wird, wurde vor Monaten gekauft — der Ratgeber zum Senken der Preise arbeitet durch, was zu tun ist, wenn ein Café fragt. Zweitens bedeuten niedrige zertifizierte Bestände und das Wetterrisiko in Brasilien, dass die Richtung schnell drehen kann, und das spricht dafür, zu kontrahieren statt zu warten.

Was du mit der Zahl machst

• Kalkuliere aus deinen eigenen Kontrakten, nicht aus der Schlagzeile. Der C-Preis sagt dir, was dein nächster Kontrakt kosten könnte, nicht was der Kaffee dieser Woche gekostet hat.
• Nenne auf der Preisliste ein Datum, bis zu dem sie gilt. So wird aus einem beweglichen Markt kein Streit mit einem Café. Die Vorlage für die Preisliste hat die Zeile dafür.
• Kenne deine eigene Weitergaberegel, bevor du sie brauchst: ein fester Deckungsbeitrag pro Kilo, eine prozentuale Marge, oder eine Überprüfung zu festen Terminen. Schreib sie einmal auf und wende sie in beide Richtungen an.
• Beobachte den Euro genauso wie den Kaffee. Eine Währungsbewegung von 5 % ist beim heutigen Preis rund 0,27 € pro Kilo wert, und das ist die Größe einer kleinen Preiserhöhung.
• Sprich darüber, bevor deine Cafés davon lesen. Ein Café, das im Radio „die Kaffeepreise sind abgestürzt“ hört und von dir nichts, ist ein Café, das sich seine eigene Theorie bildet.

Fragen, die Röstereien stellen

Was ist der C-Preis für Kaffee?

Der C-Preis ist der Preis für ein Pfund gewaschenen Arabica, gehandelt an der Terminbörse ICE in New York, notiert in US-Cent. Er ist die Referenz, an der sich der Handel orientiert, und kein Preis, den jemand für einen bestimmten Kaffee zahlt. Eine Rösterei zahlt den C-Preis plus oder minus einen Differential für diese Partie, dazu Fracht, Importkosten und die Marge des Importeurs — oder, bei vielen Spezialitätenkaffees, einen mit dem Produzenten vereinbarten Festpreis, der den C-Preis gar nicht kennt.

Wie rechnet man Cent pro Pfund in Euro pro Kilo um?

Teile die Centzahl durch 100, um Dollar pro Pfund zu bekommen, teile durch 0,4536 für Dollar pro Kilo, und teile dann durch den Euro-Dollar-Kurs. Bei 283,65 Cent und einem Kurs von 1,1539 sind das 2,8365 $ pro Pfund, 6,25 $ pro Kilo, 5,42 € pro Kilo.

Warum ist mein Rohkaffee teurer als der C-Preis?

Weil der C-Preis Rohkaffee in irgendeinem Lager ist, in Börsenqualität, bevor irgendetwas mit ihm passiert. Dein Preis addiert den Differential für die tatsächliche Partie, Seefracht, Versicherung, Zoll wo er anfällt, Lagerung, die Marge des Importeurs und die Kosten dafür, einen Container in Säcke aufzuteilen, die du kaufen kannst. Ein Spezialitätenkaffee, den du zu einem Festpreis von einem namentlich bekannten Produzenten kaufst, kann weit über dem C-Preis liegen und sich überhaupt nicht mit ihm bewegen.

Heißt ein fallender C-Preis, dass ich meine Großhandelspreise senken sollte?

Nicht automatisch, und nicht an dem Tag, an dem er fällt. Der Kaffee in deinem Lager wurde vor Monaten zum Preis von damals gekauft, und Fracht, Verpackung und Arbeit sind nicht mit dem Markt gefallen. Rechne es von deinen eigenen Kosten pro Röstkilo her, entscheide, und wenn du etwas änderst, datiere die Änderung auf die Ankunft des günstigeren Kontrakts.

Wie stark ändert eine Bewegung von 10 Cent im C-Preis meine Kosten pro Kilo?

Um rund 19 Cent pro Kilo Rohkaffee bei einem Eurokurs von 1,1539, also um rund 23 Cent pro Röstkilo, wenn man 15 % Röstverlust einrechnet. Auf den doppelten Espresso eines Cafés mit 18 g gerechnet ist das deutlich weniger als ein halber Cent.

Wo Order Book hineinpasst

Order Book kauft keinen Rohkaffee, hält keine Kontrakte und verfolgt den Markt nicht. Was es mit diesen Zahlen macht, liegt stromabwärts: Jeder Kaffee kann seinen Rohkaffeepreis und seinen Röstverlust tragen, sodass die Auswertungen die Marge auf jedem Kaffee und bei jedem Kunden zu den Preisen zeigen, die du tatsächlich berechnest. Wenn sich die Kosten wirklich ändern, wird eine Preisänderung einmal mit einem Startdatum geschrieben, und jedes Café erfährt seine eigenen neuen Preise vor diesem Datum, statt sie auf einer Rechnung zu entdecken.

30 Tage kostenlos, ohne Karte, oder sieh dir an, was es kostet.