Guias para torrefações que vendem café grossista

Preços e margem

• Modelo de tabela de preços para café grossista

  Um modelo para copiar, um CSV, as condições que o acompanham e uma calculadora que faz o preço do quilo a partir do verde e da margem.

• Calculadora de preço de café grossista

  Construa o preço por quilo a partir do verde, da quebra de torra, embalagem, mão de obra, entrega e custos fixos, à margem que escolher.

• Como aumentar os preços grossistas

  Quando e quanto, como dizer aos seus cafés, o que um euro por quilo significa por bebida, e um modelo de carta.

• Os preços do verde estão a descer: deve baixar?

  Quando o verde desce, se pode dar-se ao luxo de baixar, o que oferecer em vez de desconto, e duas cartas aos cafés.

• Calculadora do custo do café por chávena

  Quanto custa a uma cafetaria o café de cada bebida, que margem lhe fica, e o que um aumento acrescenta por chávena.

• Quantos clientes grossistas precisa uma torrefação

  Uma calculadora do lucro alvo até ao número de contas, e que fatia do livro um só café deve ser.

• Calculadora de quebra de torra

  A quebra de torra de um lote, o verde a comprar para os quilos torrados de que precisa, e quanto custa um ponto de quebra por ano.

• Preços do café verde em euros por quilo

  O preço C do arábica convertido em €/kg e em custo por quilo torrado, e porque o seu verde custa mais do que o número do mercado.

• Comprar café verde para o grossista

  Uma calculadora de cobertura de stock, quanto guardar de cada café, spot contra contrato a prazo, e mudar um lote sem incomodar os cafés.

• Quanto custam as comissões de cartão no grossista

  O cartão face à transferência bancária e ao débito direto SEPA, por ano.

A secretária das encomendas

• Horas limite de encomenda e prazos de entrega

  Defina a hora limite pelos seus dias de torra, mantenha-a sem perder contas, e uma política de encomenda de uma página para copiar.

• Cafés que encomendam por mensagem, email e telefone

  Reúna todas as encomendas num só sítio sem obrigar as contas mais antigas a usar um portal.

• Calculadora de plano de torra

  Transforme uma semana de quilos grossistas em lotes, dias de torra, horas à máquina e o verde a comprar.

• Cafés que pagam tarde

  Condições por cliente, uma verificação de crédito que consegue fazer, uma escada de cobrança com guiões, e quando parar de entregar.

• Como o Order Book trabalha com a sua contabilidade

  Não sincroniza com o Xero nem com o QuickBooks. O que dá à sua contabilidade, o que é escrito duas vezes, e quando comprar outra coisa.

Ganhar e manter clientes

• Como funciona o café grossista

  O modelo todo num sítio: quem compra, como funcionam preços e margens, a semana grossista, as condições a definir, e como se ganham e perdem clientes.

• Como conseguir clientes grossistas

  Listas de prospeção, entrega de amostras, a chamada, o calendário de seguimento e uma ficha de venda de uma página.

• Um funil de vendas para a torrefação

  Seis fases, uma tabela para copiar e uma calculadora de quantos cafés tem de visitar para ganhar os clientes de que precisa.

• A página grossista do seu site

  O que as cafetarias procuram, se deve publicar preços, o formulário de sete campos, um esqueleto de página para copiar, e como o encontram.

• Pagar por contactos comerciais

  Uma calculadora de custo por cliente, o que cada canal entrega de facto, as perguntas a fazer a um fornecedor, e como testar em condições.

• Amostras, provas de chávena e testes

  A visita, a prova de chávena e o teste na máquina do café: o que custa cada um por conta ganha, e como acertar a calibração.

• Competir com uma torrefação mais barata

  A diferença de preço por chávena, o que um café compra de facto, o que oferecer em vez de desconto, e uma posição que consegue provar.

• E-mails para enviar aos seus cafés

  Doze modelos: primeiro contacto, amostras, proposta, período de teste, hora limite, aumento de preços, contas caladas, cobrança e recuperação.

• Arrancar com um novo café grossista

  Os primeiros 30 dias de uma conta em lista de verificação, com um modelo de ficha de receita.

• Formar os baristas dos seus cafés

  O que ensinar, um plano de sessão de 90 minutos, uma ficha de receita para copiar, se deve cobrar, e uma calculadora do custo por quilo.

• Detetar contas que ficam caladas

  Meça cada conta contra o ritmo dela, com fórmulas de folha de cálculo e o que dizer na chamada.

• Ter um programa de café convidado

  Origens únicas em rotação para os cafés grossistas: formatos, rotação, tamanhos de lote e um calendário de um ano.

• Café de marca própria para cafetarias

  Quanto cobrar, produções mínimas, quem é nomeado no rótulo, o acordo a escrever, e como dizer que não com algo melhor.

• Café grossista para restaurantes, hotéis e escritórios

  Quem compra, do que precisam e como fazer preço e proposta a cada tipo de cliente para lá das cafetarias.

Condições, equipamento e regulamentação

• Modelo de condições de venda grossista

  Condições em linguagem simples para adaptar e um formulário de abertura de conta, cláusula a cláusula.

• Contratos de comodato de máquina de espresso

  Quando vale a pena emprestar equipamento, uma calculadora de ponto de equilíbrio e as cláusulas que o contrato precisa de ter.

• Vender equipamento aos seus cafés

  Vender, emprestar ou encaminhar: uma calculadora do que rende, o que ter em stock, margens reais, quem repara, e a papelada.

• Fatura eletrónica B2B, país a país

  Que países europeus exigem fatura eletrónica B2B estruturada e desde quando, e porque o PDF que envia por email já não é a fatura.

• O regulamento EUDR da UE para torrefações

  O que o EUDR pede a uma torrefação pequena, a partir de quando, e o que perguntar ao seu importador de verde.

• Glossário do café grossista

  Todas as palavras que uma torrefação e um café usam entre si, explicadas de forma simples, com os equivalentes em cinco línguas.

Páginas para enviar aos seus cafés

• Escolher uma torrefação grossista para a sua cafetaria

  O que perguntar, como funcionam os preços grossistas e o que é uma boa parceria.

• Deve uma cafetaria torrar o seu próprio café?

  O custo real de torrar em casa face a comprar grossista, com uma calculadora de ponto de equilíbrio.

• O que uma cafetaria deve esperar da sua torrefação

  Uma lista que a torrefação pode enviar: o que é bom serviço, como o verificar, e o que pedir por escrito.

Software

• Sair da folha de cálculo

  Exportar, limpar e mudar 15 a 40 contas, num plano de duas semanas que não põe em risco a semana de encomendas.

• Shopify para café grossista

  Porque o checkout de retalho não serve para o grossista, e o que vale a pena manter no Shopify.

• WooCommerce para café grossista

  Quanto custa uma pilha de plugins grossistas, o que fica no WooCommerce, e o que passa para uma conta por café.

• Deixar a sua app grossista do Shopify ou WooCommerce

  Exportar, renomear as colunas, importar, avisar os cafés e depois retirar a app e o código que deixa no tema, sem perder uma semana de encomendas.

• Software para torrefações de café, comparado

  Para que serve cada um — Cropster, RoasterTools, Orderspace, Shopify B2B, Crate e Order Book — e quanto cobram.

• Order Book vs RoasterTools

  Uma comparação factual.

• Order Book vs Orderspace

  Uma comparação factual.

• Order Book vs Shopify B2B

  O B2B do Shopify já vem em todos os planos. Onde é forte, e onde três catálogos por mercado se partem.

• Order Book vs Cropster

  O Cropster trata da torra, o Order Book trata da secretária do grossista. O que se sobrepõe de facto.

• Order Book vs Crate

  O Crate junta encomendas, faturação e pagamentos para produtores dos EUA. O Order Book é só café, UE, e vigia o afastamento.

• Order Book vs effizient

  O effizient envia faturas para o QuickBooks ou Xero e cobra pagamentos. O Order Book é europeu, de preço fixo, e vigia o afastamento.

• Order Book vs apps grossistas do Shopify

  Gorilla, Hub, BSS, SparkLayer, Bold e Wholesale Helper: que plano dá um preço por café, e porque o checkout continua a partir-se.

• Order Book vs plugins grossistas para WooCommerce

  Wholesale Suite, B2BKing, WholesaleX, Barn2 e YITH: licenças, versões gratuitas, preços por função, e o que as más avaliações repetem.