Die EU-Entwaldungsverordnung für Röstereien

Kurz gesagt. Roher, gerösteter und entkoffeinierter Kaffee sind ab dem 30. Dezember 2026 alle von der EUDR erfasst. Eine kleine Rösterei, die Rohkaffee bei einem EU-Importeur kauft, reicht nichts ein und registriert sich nirgends. Sie bewahrt die Kontaktdaten ihrer Lieferanten und Geschäftskunden sowie die Referenznummern der Sorgfaltserklärungen, die ihr Importeur weitergibt, fünf Jahre lang auf. Eine Rösterei, die Rohkaffee selbst importiert, muss die volle Sorgfaltsprüfung machen, mit Geolokalisierung der Flurstücke, vor der Zollabfertigung.

Geprüft gegen die Verordnung (EU) 2023/1115 in der Fassung der Verordnung (EU) 2025/2650, die Vereinfachungsprüfung der Kommission vom Mai 2026 und ihre Leitlinienseiten, Stand September 2026. Die Regeln ändern sich; lass sie dir von deinem Importeur oder deiner zuständigen nationalen Behörde bestätigen. Diese Seite ist keine Rechtsberatung.

Fällt gerösteter Kaffee unter die EUDR?

Ja: Die Verordnung erfasst Kaffee auf jeder Stufe, auf der eine Rösterei mit ihm umgeht. Anhang I des konsolidierten Textes der Verordnung (EU) 2023/1115 auf EUR-Lex führt einen Eintrag für Kaffee, Position 0901: „Kaffee, auch geröstet oder entkoffeiniert; Kaffeeschalen und Kaffeehäutchen; Kaffeemittel mit beliebigem Gehalt an Kaffee“.

Löslicher Kaffee blieb im Text von 2023 außen vor. Die Kommission hat am 13. Juli 2026 einen delegierten Rechtsakt angenommen, der ihn ergänzt, wie Daily Coffee News berichtete, geltend ab dem 30. Dezember 2027. Linklaters merkt an, dass derselbe Rechtsakt Muster und Verpackungsmaterial ausnimmt und dass Parlament und Rat bis zum 13. September 2026 Zeit für einen Einspruch hatten. Die Veröffentlichung im Amtsblatt konnten wir bei Redaktionsschluss nicht bestätigen.

Ab wann gilt die EUDR für Kaffee?

Die EUDR gilt ab dem 30. Dezember 2026 für große und mittlere Unternehmen und ab dem 30. Juni 2027 für Marktteilnehmer, die zum 31. Dezember 2024 Kleinstunternehmen oder kleine Unternehmen waren. Diese Daten sind das Ergebnis zweier Verschiebungen:

Die zweite Änderung, veröffentlicht am 23. Dezember 2025, hat mehr getan, als die Daten zu verschieben. Die Pressemitteilung des Europäischen Parlaments fasst sie zusammen: Nur das Unternehmen, das ein Erzeugnis erstmals auf dem EU-Markt in Verkehr bringt, reicht eine Sorgfaltserklärung ein, kleine und Kleinsterzeuger geben einmalig eine vereinfachte Erklärung ab, und die Kommission musste bis zum 30. April 2026 über weitere Vereinfachungen berichten.

Dieser Bericht, COM(2026) 191, kam am 4. Mai 2026. Die Kommission entschied, keine weiteren Änderungen am Rechtstext vorzuschlagen, „um Rechtssicherheit zu wahren“, und packte ihre Änderungen stattdessen in aktualisierte Leitlinien und FAQ, den delegierten Rechtsakt zum Anwendungsbereich und ein neu gebautes Informationssystem. Eine weitere Verschiebung ist seither nicht beschlossen worden.

Für eine kleine Rösterei richtet sich das Datum nach der Größe deines Importeurs, nicht nach deiner. Artikel 38 Absatz 3 gibt Marktteilnehmern, die zum 31. Dezember 2024 Kleinstunternehmen oder kleine Unternehmen waren, das spätere Datum im Juni 2027. Die Leitlinien der Kommission zur EUDR (C/2026/3896), veröffentlicht im Juli 2026, sagen, dieser Aufschub nehme „auch nachgelagerte Marktteilnehmer und Händler weiter unten in der Lieferkette aus, die mit diesen Erzeugnissen handeln“. Ist dein Importeur also ein Kleinst- oder kleines Unternehmen, ist Kaffee, den er vor dem 30. Juni 2027 in Verkehr bringt, die ganze Kette hinunter ausgenommen. Ist dein Importeur größer, gilt deine Aufbewahrungspflicht für seinen ab dem 30. Dezember 2026 in Verkehr gebrachten Kaffee, so klein deine Rösterei auch ist. Dieselben Leitlinien sagen, dass Kaffee, der vor Geltungsbeginn in Verkehr gebracht wurde, außerhalb der Regeln bleibt, wenn er später geröstet und verkauft wird.

Marktteilnehmer, nachgelagerter Marktteilnehmer oder Händler: was ist deine Rösterei?

Deine Pflichten hängen davon ab, wo der Kaffee war, als du ihn gekauft hast, nicht davon, wie groß du bist. Der geänderte Artikel 2 kennt drei Rollen:

Marktteilnehmer

Bringt relevante Erzeugnisse erstmals auf dem EU-Markt in Verkehr oder führt sie aus. Bei importiertem Kaffee ist das in der Regel derjenige, der ihn beim Zoll in den zollrechtlich freien Verkehr überführt. Eine Rösterei, die ihren Rohkaffee selbst importiert, auch aus einem Lager im Vereinigten Königreich oder in der Schweiz, ist für diesen Kaffee Marktteilnehmer.

Nachgelagerter Marktteilnehmer

Bringt Erzeugnisse in Verkehr, die aus Erzeugnissen hergestellt sind, für die bereits eine Sorgfaltserklärung vorliegt. Das Beispiel der Kommission ist ein Schokoladenhersteller, der Kakaobohnen verwendet, die ein Importeur bereits hereingebracht hat. Rohkaffee zu rösten, der bei einem EU-Importeur gekauft wurde, macht aus 0901 11 die Position 0901 21 — eine Rösterei, die das tut, ist also ein nachgelagerter Marktteilnehmer.

Händler

Alle anderen in der Kette, die relevante Erzeugnisse unverändert bereitstellen. Eine Rösterei, die die Beutel einer anderen Rösterei weiterverkauft, oder ein Café, das deine Beutel im Regal verkauft, ist Händler.

Eine weitere Unterscheidung zählt. Der erste nachgelagerte Marktteilnehmer oder Händler ist derjenige, der direkt beim Marktteilnehmer kauft. Nur der erste Käufer bewahrt die Referenznummern der Sorgfaltserklärungen auf. Eine Rösterei, die bei einem Rohkaffeehändler kauft, der beim Importeur gekauft hat, ist nachgelagert, aber nicht die erste, und bewahrt nur Kontaktdaten auf. Eine Rösterei kann beide Rollen gleichzeitig haben: Marktteilnehmer für den Rohkaffee, den sie importiert, und erster nachgelagerter Marktteilnehmer, wenn sie genau diesen Kaffee röstet.

Was eine kleine Rösterei tun muss, die beim EU-Importeur kauft

Eine kleine oder mittlere Rösterei, die Rohkaffee bei einem EU-Importeur kauft, hat vier Pflichten, alle im neuen Artikel 5. Keine davon hat mit dem Informationssystem zu tun:

1. Wissen, wer dich beliefert hat. Bewahre Name oder Firma, Postanschrift, E-Mail-Adresse und, falls vorhanden, Website jedes Rohkaffee-Lieferanten auf. Ist der Lieferant der Marktteilnehmer, bewahre für diese Kaffees auch die Referenznummern der Sorgfaltserklärungen (oder die Kennungen vereinfachter Erklärungen) auf, die er weitergibt.
2. Wissen, wen du beliefert hast. Bewahre dieselben Kontaktdaten für die nachgelagerten Marktteilnehmer und Händler auf, an die du verkaufst. Der Bericht der Kommission sagt, diese Angaben seien „typischerweise in üblichen kaufmännischen Daten wie Rechnungen enthalten“ und über Verbraucher müsse nichts erhoben werden.
3. Fünf Jahre aufbewahren, gerechnet ab dem Tag, an dem du den Kaffee verkauft hast, und der zuständigen Behörde auf Verlangen vorlegen.
4. Etwas sagen, wenn du von einem Problem erfährst. Erhältst du Informationen, dass ein Kaffee möglicherweise nicht konform ist, informiere die zuständige Behörde dort, wo du ihn verkauft hast, und die Unternehmen, an die du verkauft hast.

Der Bericht der Kommission vom Mai 2026, der ihre aktualisierten Leitlinien und FAQ beschreibt, macht die Pflicht rund um die Referenznummern passiv. In ihren Worten muss der nachgelagerte Akteur „nicht nachforschen oder seinen Lieferanten von sich aus fragen“ und darf in gutem Glauben annehmen, dass ein Lieferant, der keine Nummern schickt, nicht der Marktteilnehmer ist. Die Pflicht zur Weitergabe der Nummern liegt nach Artikel 4 Absatz 7 beim Importeur.

Eine Rösterei, die kein KMU ist, hat zwei weitere Pflichten: sich vor dem Verkauf im Informationssystem zu registrieren und, wenn sie begründete Bedenken erhält, zu überprüfen, ob vorgelagert die Sorgfaltsprüfung gemacht wurde. KMU, definiert nach der EU-Bilanzrichtlinie, tun beides nicht. Auch die jährlichen Kontrollquoten in Artikel 16 zählen nur Marktteilnehmer und nachgelagerte Unternehmen, die keine KMU sind.

Was eine Rösterei tun muss, die Rohkaffee selbst importiert

Eine Rösterei, die ihren Rohkaffee selbst importiert, ist Marktteilnehmer und muss die Sorgfaltsprüfung abschließen und eine angenommene Sorgfaltserklärung haben, bevor der Kaffee verzollt wird. Die Seite der Kommission zur Sorgfaltspflicht nennt drei Schritte:

1. Sammle die Informationen aus Artikel 9. Menge in Kilogramm netto, Erzeugerland, Lieferant und Abnehmer sowie die Geolokalisierung jedes Flurstücks, von dem der Kaffee stammt, mit dem Datum oder Zeitraum der Ernte. Flurstücke über vier Hektar brauchen ein Polygon, keinen Punkt. Du brauchst außerdem überprüfbare Nachweise, dass die Fläche nach dem 31. Dezember 2020 nicht entwaldet wurde und dass der Kaffee in seinem Erzeugerland legal erzeugt wurde. Ohne diese Informationen darf der Kaffee nicht in Verkehr gebracht werden.
2. Bewerte das Risiko anhand der Kriterien in Artikel 10, darunter Waldbedeckung, Rechte indigener Völker, Korruption und das Risiko einer Vermischung mit Kaffee unbekannter Herkunft.
3. Mindere jedes Risiko, das nicht vernachlässigbar ist, mit weiteren Informationen, Erhebungen oder Audits, bis es das ist.

Reiche die Sorgfaltserklärung dann im EU-Informationssystem ein, das Teil von TRACES ist, und setz ihre Referenznummer auf die Zollanmeldung. Eine Erklärung kann mehrere Sendungen abdecken. Gib die Referenznummer an denjenigen weiter, der den Kaffee bei dir kauft, bewahre deine Erklärungen und Aufzeichnungen fünf Jahre lang auf und überprüfe dein Sorgfaltspflichtsystem mindestens einmal im Jahr. Das Informationssystem ist nach dem Umbau für die geänderten Regeln wieder offen (die Kommission plante den Neustart für Juni 2026). Es hat einen eigenen Übungsserver, und die Kommission bietet im September 2026 Online-Schulungen für Marktteilnehmer an.

Stammt jeder Kaffee in einer Erklärung aus Ländern mit geringem Risiko, erlaubt Artikel 13 eine vereinfachte Sorgfaltsprüfung: Die Schritte 2 und 3 dürfen entfallen, außer du erfährst von einem Risiko oder kannst eine Vermischung mit Kaffee von anderswo nicht ausschließen. Schritt 1, samt Geolokalisierung, gilt weiterhin.

Die einmalige „vereinfachte Erklärung“, von der du vielleicht gelesen hast, ist nicht für Röstereien. Sie ist für kleine und Kleinst-Primärerzeuger: Bauern und Forstwirte in Ländern mit geringem Risiko, die ihre eigene Ernte auf dem EU-Markt in Verkehr bringen.

Welche Kaffee-Ursprünge gelten als geringes Risiko?

Der meiste Kaffee aus Lateinamerika und Ostafrika hat Standardrisiko; große Teile Asiens haben geringes Risiko. Die erste Länderliste, Durchführungsverordnung (EU) 2025/1093 der Kommission vom 22. Mai 2025, nennt nur Länder mit geringem und mit hohem Risiko. Jedes Land, das sie nicht nennt, hat Standardrisiko.

Artikel 29 sagt, die Liste werde überprüft, sobald neue Erkenntnisse vorliegen. Eine geänderte Liste haben wir im September 2026 nicht gefunden — prüf also die aktuelle Fassung, bevor du dich darauf verlässt.

Deine Lage, was du tun musst, und ab wann

Such die Zeile, die dazu passt, wie dein Kaffee zu dir kommt. Passen zwei Zeilen, gelten beide.

Was passiert, wenn eine Rösterei sich nicht daran hält?

Die Sanktionen setzt jeder Mitgliedstaat selbst fest, innerhalb einer Untergrenze, die die Verordnung vorgibt. Artikel 25 verlangt, dass die nationalen Regeln Geldbußen enthalten, die im Verhältnis zum Umweltschaden und zum Wert des Kaffees stehen, mit einem Höchstbetrag von mindestens 4 % des EU-weiten Jahresumsatzes eines Unternehmens. Sie müssen außerdem die Einziehung der Erzeugnisse und der Erlöse daraus vorsehen, den Ausschluss von öffentlichen Vergabeverfahren und öffentlichen Mitteln für bis zu 12 Monate und, bei schweren oder wiederholten Verstößen, ein vorübergehendes Verbot, die Erzeugnisse zu verkaufen. Die Kommission veröffentlicht die Namen von Unternehmen mit rechtskräftigen Urteilen. Deine zuständige nationale Behörde veröffentlicht ihre eigenen Sanktionsregeln; die Seite der Kommission zu den Rollen verlinkt die Liste der Behörden.

Was macht die EUDR mit den Rohkaffeepreisen?

Sie verursacht Kosten, die überwiegend bei den Importeuren liegen, und niemand hat eine belastbare Zahl pro Kilo für Spezialitätenkaffee veröffentlicht. Die konkretesten Zahlen sind die Modellierungsannahmen der Kommission in ihrem Bericht vom Mai 2026. Das sind Schätzungen, keine Angebote:

• Ein mittlerer Befolgungsaufwand von 10.000 € im Jahr je importierendem oder nachgelagertem Unternehmen, das aus Ländern mit Standard- oder hohem Risiko bezieht, in einer Spanne von 1.000 € bis 15.000 €, und die Hälfte davon beim Bezug aus Ländern mit geringem Risiko.
• Nach der Änderung von 2025 wird angenommen, dass nachgelagerte Marktteilnehmer und Händler 5 % ihres ursprünglichen Befolgungsaufwands tragen.
• Über alle Unternehmen hinweg schätzt die Kommission, dass die jährlichen Befolgungskosten um etwa 75 % gesunken sind, von 8,1 Mrd. € auf 2,0 Mrd. € im Jahr.

Um zu sehen, was das pro Kilo bedeutet, hier eine Veranschaulichung auf Basis dieser Annahmen — keine Prognose. Ein kleiner Importeur, der 10.000 € im Jahr für die Befolgung ausgibt, verteilt auf 20 Tonnen Rohkaffee, trägt 0,50 € pro Kilo Rohkaffee. Bei 15 % Röstverlust sind das 0,59 € in jedem Röstkilo. Eine Rösterei, die bei diesem Importeur kauft und 5 % von 10.000 € auf 10 Tonnen im Jahr trägt, legt eigene 0,05 € pro Kilo drauf. Die tatsächlichen Kosten hängen davon ab, wie viel der Geolokalisierungsarbeit am Ursprung schon gemacht war, und davon, ob Importeure aufhören, kleine Partien zu führen, die sich nicht zurückverfolgen lassen.

Wenn du deswegen deine Großhandelspreise erhöhst, sag es klar und zeig die Rechnung; ein Café kann sie gegen die Kaffeekosten pro Tasse prüfen.

Wird die Rückverfolgbarkeit deinen Kaffee wirklich erreichen?

Das ist die Frage hinter der nach dem Preis, und es gibt jetzt eine Zahl dazu. Die EU nimmt etwa 40 % des weltweiten Kaffees ab, doch die Unternehmen, die ihn liefern, wickeln rund 79 % der globalen Sendungen ab — so ein Datensatz, den Trase im September 2026 veröffentlicht hat. Dieselben Daten sehen die zehn größten Handelshäuser bei 35 % der Ausfuhren aus zehn wichtigen Erzeugerländern und die dreißig größten bei 55 %. Uganda, Honduras und Indien schicken jeweils weit über die Hälfte ihres Kaffees in die EU.

Trase liest daraus, dass es die meisten Exporteure weniger kosten wird, die EUDR-Konformität auf alles auszudehnen, was sie verschiffen, als ein rückverfolgbares System für Europa und ein zweites für den Rest zu betreiben. Trifft das zu, erreichen die Flurstücksdaten weit mehr Kaffee, als die Verordnung formal erfasst, auch Partien, die der EU nie nahekommen. Für eine kleine Rösterei ist das der Unterschied zwischen einer Regel, die still schrumpfen lässt, was dein Importeur zu führen bereit ist, und einer, die die Rückverfolgbarkeit vor ihn schiebt. Für die kleinen, interessanten Partien weiß noch niemand, wie es ausgeht — und genau dafür sind die Fragen unten da.

Fragen an deinen Rohkaffee-Importeur

Schick sie vor deinem ersten Kontrakt über Kaffee, der nach Dezember 2026 ankommt. Die Antworten sagen dir, in welcher Zeile der Tabelle du stehst.

1. Seid ihr das Unternehmen, das diesen Kaffee durch den EU-Zoll bringt, oder kauft ihr ihn bei einem anderen EU-Unternehmen? Wenn ihr ihn verzollt, bin ich euer erster nachgelagerter Käufer.
2. Welches Dokument trägt die Referenznummer der Sorgfaltserklärung: der Kontrakt, die Rechnung oder der Lieferschein? Deckt eine Nummer mehrere Lieferungen ab?
3. Wer wird bei Kaffee, der auf FOB-Basis gekauft, in einem Zolllager liegt oder von außerhalb der EU verschifft wird, als Importeur genannt? Wenn ich das bin, brauche ich die Sorgfaltsdaten, bevor der Kaffee ankommt.
4. Habt ihr für jede Partie auf eurer Angebotsliste die Geolokalisierung der Flurstücke, auch für Mischungen aus Kleinbauernpartien? Was passiert mit Partien ohne sie?
5. Welche der Kaffees, die ihr mir verkauft, wurden vor dem 30. Dezember 2026 auf dem EU-Markt in Verkehr gebracht und fallen damit aus der EUDR heraus, wenn ich sie später röste und verkaufe?
6. Erscheinen Befolgungskosten als eigene Position oder im Differential? Ab welcher Verschiffung?
7. Sagt ihr mir sofort Bescheid, wenn ihr begründete Bedenken zu einem Kaffee erhaltet, den ich gekauft habe?

Was du Großhandelscafés sagst, wenn sie fragen

Die meisten Cafés hören von der EUDR aus dem Newsletter eines Lieferanten und fragen, ob sie das betrifft. Eine kurze, zutreffende Antwort:

• „Der Kaffee, den wir euch verkaufen, fällt ab Dezember 2026 unter die EU-Entwaldungsverordnung. Die Sorgfaltsprüfung macht das Unternehmen, das den Rohkaffee erstmals in die EU bringt, und wir führen die Aufzeichnungen, die unseren Kaffee damit verbinden.“
• „Wenn ihr unseren Kaffee nur als Getränk ausschenkt, müsst ihr nichts einreichen.“
• „Wenn ihr unsere Beutel im Regal verkauft, seid ihr Händler. Bewahrt unseren Namen, unsere Adresse und unsere E-Mail-Adresse fünf Jahre auf. Auf unseren Rechnungen stehen sie ohnehin. Registrieren müsst ihr euch nirgends.“
• „Ein Siegel ‚EUDR-zertifiziert‘ gibt es nicht. Zertifizierungssysteme können die Risikobewertung eines Importeurs stützen, ersetzen aber die Sorgfaltsprüfung nicht.“

Versprich einem Café nichts, was die Verordnung nicht hergibt, und lass ein Preisgespräch sich nicht stärker auf die EUDR stützen, als die Zahlen tragen. Cafés tauschen sich aus.

Was wir nicht bestätigen konnten

Ehrlichkeit über Lücken nützt mehr als eine selbstbewusste Vermutung. Stand 15. September 2026:

• Ob der delegierte Rechtsakt vom Juli 2026, der löslichen Kaffee ergänzt, nach dem Ende der Einspruchsfrist am 13. September 2026 im Amtsblatt veröffentlicht wurde.
• Ob die Länderliste von 2025 vor Dezember 2026 aktualisiert wird.

Fragen, die Röster stellen

Gilt die EUDR auch für kleine Kaffeeröstereien?

Ja, aber für die meisten kleinen Röstereien sind die Pflichten leicht. Eine Rösterei, die Rohkaffee bei einem EU-Importeur kauft und ihn röstet, ist unter der EU-Entwaldungsverordnung ein nachgelagerter Marktteilnehmer. Sie führt keine Sorgfaltsprüfung durch und reicht keine Erklärungen ein. Sie bewahrt Name, Postanschrift und E-Mail-Adresse ihrer Lieferanten und Geschäftskunden auf, dazu die Referenznummern der Sorgfaltserklärungen, die ihr Importeur weitergibt, fünf Jahre lang. Eine Rösterei, die Rohkaffee selbst importiert, ist Marktteilnehmer und muss die volle Sorgfaltsprüfung machen.

Fällt gerösteter Kaffee unter die EU-Entwaldungsverordnung?

Ja. Anhang I der Verordnung (EU) 2023/1115 führt die Position 0901 auf: Kaffee, auch geröstet oder entkoffeiniert, Kaffeeschalen und Kaffeehäutchen sowie Kaffeemittel mit beliebigem Kaffeegehalt. Roher, gerösteter und entkoffeinierter Kaffee sind alle erfasst. Löslicher Kaffee wird durch einen delegierten Rechtsakt der Kommission vom 13. Juli 2026 ergänzt, der ab dem 30. Dezember 2027 gelten soll.

Ab wann gilt die EUDR für Kaffee?

Nach zwei Verschiebungen gilt die Verordnung ab dem 30. Dezember 2026 für große und mittlere Unternehmen. Marktteilnehmer, die am 31. Dezember 2024 Kleinstunternehmen oder kleine Unternehmen waren, haben bis zum 30. Juni 2027 Zeit. Die Vereinfachungsprüfung der Kommission vom Mai 2026 stellte fest, dass sie den Text nicht wieder aufmachen werde und dass diese Daten stehen.

Muss ich eine Sorgfaltserklärung einreichen, wenn ich Rohkaffee bei einem Importeur kaufe?

Nein. Seit der Änderung vom Dezember 2025 reicht nur derjenige Marktteilnehmer eine Sorgfaltserklärung ein, der den Kaffee erstmals auf dem EU-Markt in Verkehr bringt, in der Regel der Importeur, der ihn verzollt. Eine Rösterei, die bei diesem Importeur kauft, bewahrt die Referenznummer auf, die der Importeur weitergibt. Eine kleine oder mittlere Rösterei muss sich auch nicht im EU-Informationssystem registrieren.

Was, wenn mein Rohkaffee-Importeur mir keine Referenznummer schickt?

Die Pflicht zur Weitergabe liegt beim Importeur, nicht bei dir. Der Bericht der Kommission vom Mai 2026, der ihre aktualisierten Leitlinien beschreibt, sagt, dass ein erster nachgelagerter Käufer nicht nach Referenznummern fragen muss und in gutem Glauben annehmen darf, dass ein Lieferant, der keine schickt, nicht der Marktteilnehmer ist. In der Praxis: Frag, welches Dokument die Nummer tragen wird, damit deine Aufzeichnungen ab der ersten Lieferung vollständig sind.

Wird Kaffee durch die EUDR teurer?

Etwas, und zwar vor allem auf der Ebene der Importeure, aber niemand hat eine belastbare Zahl pro Kilo für Spezialitätenkaffee veröffentlicht. Die Kommission rechnet in ihrer eigenen Modellierung mit rund 10.000 € Befolgungskosten im Jahr für ein typisches importierendes Unternehmen, das aus Ländern mit Standardrisiko bezieht, und mit 5 % der ursprünglichen Kosten für nachgelagerte Unternehmen nach der Vereinfachung von 2025. Auf Tonnen Kaffee verteilt sind das Cent pro Kilo, nicht Euro.

Wo Order Book hineinpasst

Order Book macht keine EUDR-Konformität. Es erhebt keine Geolokalisierung, reicht keine Sorgfaltserklärungen ein und hängt nicht am Informationssystem. Was es hält, ist der gewöhnliche kaufmännische Vorgang, auf den sich Artikel 5 stützt: Name, Adresse und E-Mail-Adresse jedes Großhandelskunden und jede Bestellung und jeder Lieferschein, die an ihn gegangen sind. Jeder Kaffee in deinem Katalog kann eine Zeile zu seiner Herkunft tragen, dazu seinen Rohkaffeepreis und seinen Röstverlust, sodass eine Änderung deiner Rohkaffeekosten in deiner Marge sichtbar wird.

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