A página grossista do seu site

Resposta curta. Responda a sete perguntas logo no início: onde entrega, o que torra, quanto custa por alto, como se encomenda, o que acontece no primeiro mês, se faz equipamento, e quem atende o telefone. Publique um intervalo de preços em vez da tabela completa. Peça sete campos no formulário. Prometa resposta no próprio dia e cumpra.

O que uma cafetaria está a tentar descobrir

O dono de uma cafetaria abre a sua página entre o pico da manhã e uma entrega, com as páginas de outras duas torrefações nos separadores ao lado. Não está a ler; está a verificar. Todas as perguntas abaixo vão ser respondidas pela sua página ou pela de outra pessoa.

Repare no que não está nessa lista: a história da fundação, a filosofia de curva de torra, e a palavra "paixão". Não estão erradas, apenas não são a decisão. Ponha-as mais abaixo ou na página sobre nós, onde a cafetaria que já decidiu as lerá com gosto.

Os oito blocos, por ordem

1. Para quem torra, e onde. Uma frase com o tipo de negócio e a área: "Torramos para cafetarias, padarias e restaurantes até cerca de quarenta minutos de [localidade], com entregas à terça e à sexta." É também a frase que os motores de busca usam, por isso escreva-a nas palavras que uma cafetaria usaria.
2. Os cafés. Nome, origem, estilo de torra por palavras simples, para que serve. "Chocolate, avelã, aguenta leite" diz mais a uma cafetaria do que um parágrafo de notas de prova. Formatos e tamanhos de saco também: 1 kg, 250 g de retalho, em grão ou moído para o moinho deles.
3. Quanto custa. Um intervalo, e o que o faz variar. Veja a secção seguinte.
4. Como se encomenda. Uma tabela pequena: encomendar até, entrega, mínimo, portes e limite de gratuidade, condições de pagamento. Cinco linhas, sem prosa. É o bloco de que as cafetarias tiram print para mandar ao sócio.
5. O primeiro mês. Três ou quatro pontos sobre o que acontece mesmo depois do sim: a visita de calibração, as fichas de receita, a chamada de acompanhamento, a revisão ao dia trinta. Quase todas as torrefações fazem isto e quase nenhuma o diz antes da venda. Veja arrancar com uma nova cafetaria.
6. Equipamento e formação. Uma linha para cada, com link. Uma fatia surpreendente dos contactos grossistas são na verdade contactos de "o meu moinho está a morrer" — veja vender equipamento aos seus cafés e formação de baristas.
7. Quem é você. Uma pessoa com nome, um telemóvel, a morada da torrefação, e uma fotografia da torrefação a sério com um humano lá dentro. Não uma foto de banco de imagens com latte art.
8. O formulário. Sete campos, abaixo de tudo o resto, com a promessa de resposta ao lado do botão.

Deve publicar preços?

Publique um intervalo. Não a tabela completa, nem nada.

O argumento para esconder preços é que variam com o volume e que quer a conversa primeiro. É verdade, e é também assim que acaba a orçamentar a três cafetarias que nunca iam pagar o seu número, enquanto a cafetaria que podia pagar assumiu que era caro e ligou a outra pessoa. O argumento para publicar tudo é a transparência, mas uma tabela completa numa página pública é comparada linha a linha com torrefações cujos custos nada têm a ver com os seus, e é a primeira coisa que um concorrente imprime.

O meio é um intervalo com a condição colada:

Espresso da casa 18,20 € o quilo, 17,30 € a partir de 10 kg por semana. Origens únicas da estação 22–26 €. Descafeinado 21,00 €. Preços sem IVA. Tabela completa a pedido — normalmente enviamos no próprio dia.

Isso faz três coisas ao mesmo tempo. Uma cafetaria à procura de café a 12 € o quilo sai sem lhe custar um telefonema. Uma cafetaria que pode pagar 18 € sabe que pode. E o escalão de volume está à vista, por isso a primeira conversa começa em "quanto teríamos de levar", que é um sítio muito melhor para começar do que "qual é o vosso melhor preço". De onde vêm os números está na calculadora de preços, e a folha em si é o modelo de tabela.

O formulário

Sete campos. Cada um a mais custa-lhe candidaturas, e tudo o resto pode ser perguntado na chamada que está prestes a fazer de qualquer maneira.

Não peça uma mensagem. "Conte-nos sobre o seu negócio" produz nada ou três parágrafos, e nenhum dos dois muda o que faz a seguir. Não os obrigue a escolher produtos de um catálogo antes de terem falado consigo. Não peça uma palavra-passe.

Ao lado do botão, diga o que acontece: "Lemos todas. Conte com uma chamada do Samuel dentro de um dia útil." Depois faça-o. Uma cafetaria que pede informação numa terça de manhã está normalmente a pedir a duas ou três torrefações na mesma hora, e ser o primeiro ganha ao ser o melhor mais vezes do que gostaríamos.

Um esqueleto de página para copiar

Substitua as partes entre parênteses. A ordem importa mais do que as palavras.

# Café grossista para cafetarias em [região]

Torramos para cafetarias, padarias e restaurantes até cerca de [40]
minutos de [localidade]. Entregas [terça e sexta]. Torrado contra
encomenda — o seu café nunca tem mais de [três] dias.

## O que torramos

  Espresso da casa   Brasil e Colômbia. Chocolate, avelã.
                     Feito para leite.             [18,20 €]/kg
  Origem da estação  Roda de [6 a 8] semanas. Filtro ou espresso.
                                                   [22–26 €]/kg
  Descafeinado       Processo cana-de-açúcar. Caramelo, maçã.
                                                   [21,00 €]/kg

Preços sem IVA. A partir de [10] kg por semana o espresso fica a
[17,30 €]. Tabela completa a pedido, normalmente no próprio dia.

## Como se encomenda

  Encomendar até  [segunda 12:00]
  Entrega         [quarta], [7:00–11:00]
  Mínimo          [3] kg
  Portes          Grátis a partir de [5] kg, caso contrário [8 €]
  Pagamento       [15] dias, transferência

## O seu primeiro mês

- Vamos à primeira entrega e calibramos com a sua equipa.
- Uma ficha de receita para cada café, impressa para o balcão.
- Uma chamada na primeira semana e uma revisão a sério ao dia trinta.
- Se uma entrega vai atrasar, sabe por nós primeiro.

## Equipamento e formação

[Emprestamos máquinas de espresso com contrato de fornecimento /
Vendemos e instalamos moinhos e equipamento de filtro] e formamos
baristas novos sem custo em contas a partir de [5] kg por semana.

## Com quem vai falar

[Nome], [função], [telemóvel]. Torramos em [morada]. Se estivermos à
máquina, ligamos de volta dentro de uma hora.

## Peça uma conta

[Sete campos.] Lemos todas — conte com uma chamada do [nome] dentro
de um dia útil.

Ser encontrado

Três coisas trazem cafetarias a esta página, e só uma delas é a pesquisa.

• O seu nome num saco. Alguém bebeu o seu café algures e escreveu o nome. É a maior fonte para a maioria das torrefações e é uma decisão de embalagem e não de site: o nome tem de se ler do outro lado de um balcão e o saco deve dizer a localidade.
• Pesquisa, por palavras simples. As cafetarias procuram torrefação mais um lugar — "torrefação de café [cidade] grossista", "fornecedor de café para cafetarias [região]". Por isso a página tem de conter a cidade e a região como palavras, no título e na primeira frase, e não só num mapa embebido. Dê-lhe um título honesto: "Café grossista para cafetarias em [região]", não "Profissionais".
• Sites de outras pessoas. Guias de especialidade, diretórios de cidade, o diretório de cafetarias em roasters.app, listagens locais, e os sites das cafetarias que já fornece. Uma linha no site de um cliente a dizer que torrefação usa vale mais do que quase tudo o que você pudesse escrever, e a maioria das cafetarias acrescenta-a se lhe pedirem.

Uma nota prática: garanta que a página é alcançável a partir do menu principal da loja. Uma página grossista ligada apenas do rodapé de uma loja de retalho é encontrada pelos motores de busca e por quase mais ninguém.

O que deixar de fora

• Um PDF para descarregar como única informação de preços. É um formulário disfarçado e metade dos telemóveis não o abre bem.
• "Contacte-nos para uma solução à medida." As cafetarias leem isto como "caro e lento".
• Um login grossista numa página onde ninguém tem conta ainda. Ponha-o no rodapé; a página é para quem ainda não é cliente.
• Mínimos escondidos nas condições. Se precisa de 3 kg, diga 3 kg onde estão os preços. Descobri-lo mais tarde parece um truque.
• Todos os logótipos de certificação que tem. Dois que contam valem mais do que nove decorativos.

Saber se está a funcionar

Dois números, por trimestre. Quantas candidaturas chegaram e quantas viraram clientes. Se as candidaturas são poucas, o problema é ser encontrado ou ser acreditado. Se há candidaturas e poucas convertem, a página está a atrair as cafetarias erradas — quase sempre porque está calada quanto a preços, por isso candidata-se toda a gente e a maioria desaparece quando chega a tabela.

Um terceiro hábito útil não custa nada: na primeira chamada, pergunte como o encontraram. Dez respostas dizem-lhe mais sobre onde investir tempo do que qualquer painel de estatísticas, e alimenta diretamente a coluna de origem do seu funil e a decisão sobre se vale a pena pagar por contactos.

Perguntas que as torrefações fazem

O que deve ter a página grossista de uma torrefação?

Para quem torra e até onde entrega, os cafés com formatos e estilo de torra, como funcionam as encomendas — dia, hora limite, dias de entrega, mínimo, condições de pagamento — um intervalo de preços, o que acontece no primeiro mês de um cliente, e um formulário curto. Uma cafetaria deve conseguir decidir se vale a pena telefonar-lhe sem ter de telefonar.

Deve mostrar preços grossistas no site?

Mostre um intervalo e não a tabela completa. Uma linha como "espresso da casa desde 17,30 € o quilo a partir de 10 kg por semana, origens únicas 22–26 €" afasta quem procura preço de café comercial e deixa os sérios qualificarem-se sozinhos. Esconder todos os números faz com que as cafetarias peçam tabela a três torrefações e comparem pelo único eixo que uma tabela tem.

O que deve pedir um formulário de candidatura?

Nome da empresa, NIF, nome e telemóvel do contacto, morada de entrega, quantos quilos por semana mais ou menos, o que usam agora, e quando querem começar. Sete campos. O resto pergunta na chamada, e cada campo a mais custa-lhe candidaturas.

Como é que as cafetarias encontram uma torrefação online?

Sobretudo a procurar torrefação mais a cidade, a olhar para o saco num balcão de que gostaram e a escrever o nome, e através de diretórios e guias locais de especialidade. Isso quer dizer que a página precisa da cidade e da região por palavras, do seu nome em sites de outros, e de um saco cujo nome se leia do outro lado do balcão.

Em quanto tempo se responde a um contacto grossista?

No próprio dia, e diga-o na página. Uma cafetaria que está a pedir informação costuma estar a pedir a duas ou três torrefações na mesma hora, e a primeira a ligar de volta leva uma vantagem enorme sobre a melhor que responde na quinta-feira.

Uma página grossista ganha mesmo clientes?

Raramente sozinha. O que faz é fazer funcionar melhor todos os outros canais: a amostra, a referência, o saco que alguém viu. A maioria das candidaturas vem de cafetarias que já ouviram o seu nome e quiseram confirmar que era real antes de ligar.

Onde entra o Order Book

O formulário no fim dessa página é seu: o do seu site, um formulário simples ou um endereço de email. O Order Book não tem hoje um formulário público — uma cafetaria chega a uma torrefação por convite. Quando uma candidatura chega, crie a cafetaria como potencial e, quando diz que sim, convide-a com o email que escreveu; ela entra na conta dela sem palavra-passe, com os preços dela, na língua dela.

Isso conta sobretudo para a promessa que fez ao lado do botão. Com o potencial criado antes de ligar de volta, a primeira chamada é sobre café e não sobre soletrar a morada, e fica registada na ficha dele.

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